Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2014. Július 31. Csütörtök - Oszkár
Hirdetés
Hirdetés
| Szerző: Komjáti Péter | Szólj hozzá Te is!

Egy ünnepélyes vacsora fénypontja – Főtt homár

Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol. 

Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

A homár

A homár a jellegzetesen jóízű fehér puha húsáról és a nagyon magas áráról híres. Elég sok helyen megtalálható, mint például a Földközi-tengerben, az Északi-tengerben, továbbá az Atlanti-óceánban. Több országban roppant népszerű finomságnak számít, éppen ezért a sok helyen nagyobb mennyiségben szokták kihalászni. Sokak szerint a homár íze annál finomabb, minél hidegebb vízből halásszák ki. A fajtái közül az európai homárt mondják a legkiválóbb csemegének. A főzés előtt a homár páncélja sötétbarna és vöröses színű, csak majd a főzés után válik élénk téglavörös színűvé. 
 
Homár
 

Beszerzése és elkészítése 

A boltban való beszerzése során érdemes élő rákot venni, mivel arról tudjuk, hogy friss húsa, ennek csak egy hátulütője van, hogy azt a vevőnek kell megölnie. 
 
Persze ha nem akarunk bajlódni az elkészítésével, akkor lehet vásárolni félbevágott főtt homárt is, amit akár azonnal el is fogyaszthatunk. Bár legtöbben az élő friss homárra szavaznak. Ez esetben az állat megölése során érdemes azt betenni a fagyasztószekrénybe körülbelül 2 órára, így az elveszti az eszméletét, ezalatt hosszában kell elvágni a fejét, de csak akkor, ha a rák már nem mozog. Ezután forraljunk fel elegendő vizet, majd ebbe tegyük aztán bele a homárt. Már csak annyi dolgunk van, hogy addig főzzük, amíg téglavörös színűvé nem válik a páncélja. Miután kihűlt jöhet a húsának kivágása a páncéljából, amit akár citromlével is ízesíthetünk.
 

Ossza meg!

Vissza: Gasztro
címkék:

Kommentek


Ingatlanbefektetés

Ingatlanbefektetések külföldön – a lehetőségek reális bűvöletében

Az amerikai ingatlanbefektetéseket bemutató cikksorozatunk előző részeiben végigvezettük a kiválasztási folyamat legfontosabb elemeit, a lehetséges előnyöket és kockázatokat, majd részleteztük az amerikai piac sajátosságait. Ez összességében már jó alapot ad a megfelelő...

Szükséges kellékek egy borkóstoláson, a poháron és a boron túl

Borkóstolási alapok - A szükséges eszközök

Sok minden segíthet bennünket abban, hogy kellően kulturáltan, fegyelmezetten kóstoljuk a borokat, hiszen a jó nedűk megérdemlik az odafigyelést. Lássuk hát, milyen problémák merülhetnek fel a borok szervírozása során!

Sail4me vitorlás felsők a saját vitorlaszámoddal

Sail4me vitorlás felsők a saját vitorlaszámoddal

Típus: új
Feladva: 2014-06-11
Ár: 9 800 Ft

külföldi ingatlanbefektetes

Külföldi ingatlanbefektetési kalauz 2. rész – Mekkora hozam érhető el?

Cikksorozatunk előző részében az ingatlanpiac általános trendjeit és az egyes nyaralóhelyszínek közötti választás általános szempontjait vizsgáltuk meg, ezúttal már mélyebbre ásunk és kifejezetten a floridai körzetben adódó lehetőségeket tekintjük át befektetői...

45. alkalommal rendezik meg az ország legnagyobb virágkarneválját

Idén már 45. alkalommal rendezik meg a Debreceni Virágkarnevált

1966. augusztus 20-án rendezték meg első alkalommal a nemzetközileg is híres esemény, ami ma már kicsiny országunk egyik legszínesebb programja. A karnevált a Debreceni Városi Tanács kezdeményezésére hozták létre, amely 66-ban méltóképpen tolmácsolta a béke és barátság...

Szörfösök

Szörfözés Svájcban

Ha a szörfözést említik nekünk, általában nem Svájc jut az eszünkbe. Viszont most úgy néz ki, ezt a hegyekkel és tiszta tavakkal teli országot is meghódították a szörfösök.

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről.

46. Kékszalag Audi Nagydíj

46. Kékszalag Audi Nagydíj - Első kézből

A mai napon lezárult az idei, 46. Kékszalag vitorlás verseny, hivatalos nevén a 46. Kékszalag Audi Nagydíj. Azt kell mondjuk, hogy igen izgalmasnak bizonyult, hiszen az időjárás ezúttal nem kímélte a versenyzőket.  Bár tegnap, július. 10-én, (csütörtökön) reggel még...

A világ kicsinyített mása

A világ miniatűr mása Karintiában - MINIMUNDUS

A MINIMMUNDUS a Wörthersee mellett található miniatűr világ, amelyet megközelítőleg 150 híres építmény modellje alkot. Hacsak nem vagy időutazó vagy nem tudsz teleportálni, máshogy nem fogod tudni meglátogatni a Sydney Operaházat, az Eiffel-tornyot, a Taj Majalt, a...

Utazás a Bahamák felé esőben

Utazás a Bahamák felé esőben

A Bahamákon élmény lehet vitorlázni, talán még akkor is, amikor esik az eső. Bár rossz időben nincs olyan szép, élénk kék színe a tengernek, mint amilyen szokott lenni.

Hajókötél

Hajókötél készítése lépésről lépésre

Most bemutatunk részletesen egy olyan technikát, amivel képes leszel személyre szabott hajókötelet készíteni. Így nem elég, hogy kívül-belül ismerni fogod a hajódat, de még egy olyan tudás birtokában is leszel, aminek nagy hasznát veheted.

Mézvadászat

Nepáli mézvadászok

Ennek a nepáli törzsnek a tagjai évente kétszer mennek mézvadászatra, ami nem kicsit veszélyes. Ugyanis nem elég, hogy magasra másznak, de még hatalmas, mérges méhek is röpködnek körülöttük.

Hajó Bázis hajófelszerelés

Cím: 6000 Kecskemét, Mester u. 2.
Telefon: +36 20-97-44-588
Email: info@hajobazis.hu
Weblap: hajobazis.hu

Mosolygós kutya

A mosolygós kutya

Aki sokat böngészi a Facebookot, az biztos találkozott már ezzel az érdekes kinézetű kutyával, aki úgy néz ki, mintha mindig mosolyogna. A kutya egyébként Japánban él és Marunak hívják.

Ázsia

Ázsia - egy kicsit másképp

A fotókat Weerapong Chaipuck készítette, aki egészen más szemszögből mutatja be Ázsiát, mint ahogy általában látni szoktuk. A fotós ugyanis nem a nyomortelepeket és az éhezést tárja elénk, hanem Ázsia szép oldalát.