Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2016. Június 27. Hétfő - László
Hirdetés
Hirdetés
| Szerző: Komjáti Péter

Egy ünnepélyes vacsora fénypontja – Főtt homár

Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol. 

Hirdetés
Hirdetés
Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

A homár

A homár a jellegzetesen jóízű fehér puha húsáról és a nagyon magas áráról híres. Elég sok helyen megtalálható, mint például a Földközi-tengerben, az Északi-tengerben, továbbá az Atlanti-óceánban. Több országban roppant népszerű finomságnak számít, éppen ezért a sok helyen nagyobb mennyiségben szokták kihalászni. Sokak szerint a homár íze annál finomabb, minél hidegebb vízből halásszák ki. A fajtái közül az európai homárt mondják a legkiválóbb csemegének. A főzés előtt a homár páncélja sötétbarna és vöröses színű, csak majd a főzés után válik élénk téglavörös színűvé. 
 
Homár
 

Beszerzése és elkészítése 

A boltban való beszerzése során érdemes élő rákot venni, mivel arról tudjuk, hogy friss húsa, ennek csak egy hátulütője van, hogy azt a vevőnek kell megölnie. 
 
Persze ha nem akarunk bajlódni az elkészítésével, akkor lehet vásárolni félbevágott főtt homárt is, amit akár azonnal el is fogyaszthatunk. Bár legtöbben az élő friss homárra szavaznak. Ez esetben az állat megölése során érdemes azt betenni a fagyasztószekrénybe körülbelül 2 órára, így az elveszti az eszméletét, ezalatt hosszában kell elvágni a fejét, de csak akkor, ha a rák már nem mozog. Ezután forraljunk fel elegendő vizet, majd ebbe tegyük aztán bele a homárt. Már csak annyi dolgunk van, hogy addig főzzük, amíg téglavörös színűvé nem válik a páncélja. Miután kihűlt jöhet a húsának kivágása a páncéljából, amit akár citromlével is ízesíthetünk.
 
Hirdetés
Hirdetés

Ossza meg!

Vissza: Gasztro
címkék:
A történelem kis darabkái, a társasági élet központjai: a kávéházak

A történelem kis darabkái, a társasági élet központjai: a kávéházak

Ismerd meg a kávéházak történetét, amikről talán nem is gondolnád, hogy milyen nagy múlttal rendelkeznek! A társasági élet központjaként tartották számon őket és a mai napig számtalan csodálatos építmény üzemel közülük. 

Hirdetés
Svert Kupa 2016, Zamárdi

Svert Kupa Zamárdi 2016-ban is!

Idén is megrendezésre kerül a Svert Kupa, a Balaton legrégebbi vitorlásversenye, Zamárdi kiindulóponttal. Most itt minden, amit tudni kell a Dell túraversenyről!

FIAT PUNTO 1.9 JTD ACTIVE AKCIÓS ÁR! (2003)

FIAT PUNTO 1.9 JTD ACTIVE AKCIÓS ÁR! (2003)

Típus: használt
Feladva: 2016-05-23
Ár: 435 000 Ft

Hová utazol idén nyáron?

Úszó csodák, luxusjachtok

Úszó csodák! Te melyik luxusjachton utaznál szívesebben?

  Most bemutatunk két különlegesen felszerelt úszó csodát, amelyen utazva egy életre szóló élményben lehet részed! Ami azt illeti, én mindkettőt kipróbálnám! Te melyik luxusjachton utaznál szívesen? 

Otthoni megoldás szúnyogcsípésre

Házipatika: otthoni megoldás szúnyogcsípésre!

  A nyár egyik legzavaróbb mellékhatásai a szúnyogok. Ezek a "vérszomjas fenevadak" késő este zümmögéssel támadnak gyakran viszkető csípést hagyva maguk után. Van azonban segítség a hűtőszekrényből és közvetlenül a természetből!

Eseménynaptár

2016 Június

H K Sz Cs P Sz V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
             
Európa legnagyobb növénnyel borított fala!

Zöld rekord: Európa legnagyobb növénnyel borított fala!

  Zöld rekord! A brit Warwick városában található az a híres parkolóház, amelynek falát csodálatos zöld növényzettel ültették be! A látvány magáért beszél!

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről.

Ölelj meg egy fát!

Gyógyító természet: ölelj meg egy fát!

  Ha átölelünk egy fát, az nyugtatóan hat ránk. Ha teszünk egy sétát a gyógyító természetben, megnyugszunk, feltöltötdünk, jobban érezzük magunkat! Hogy miért? Az alábbi cikkből megtudhatod!

A Balaton gasztronómiája: Mit együnk és igyunk a Balatonon?

A Balaton gasztronómiája: Mit együnk és igyunk a Balatonon?

  Ha a Balatonnál jársz, biztos szívesen betérsz egy helyi vendéglőbe, hogy megkóstolj egy helyi specialitást és leöblítsd egy finom, ízletes borral! Tarts velünk! Nézzük meg, mi mindent ehetünk és ihatunk a Balatonon!

Hirdetés
Meghökkentő jelenet szemtanúi voltak ezek a gyanútlan strandolók!

Meghökkentő jelenet szemtanúi voltak ezek a gyanútlan strandolók!

Ilyesmi bizony nagyon ritkán történik, senki nem számított arra, ami lezajlott ezen a tengerparton. A kamerát tartó férfi sem, aki nem akar hinni a szemének, mikor meglátta, mi jött ki a vízből. A végkifejletért érdemes mind a 3 és fél percet figyelemmel kísérni.

Hirdetés

8mOD és First 25.7 összehasonlítás családi túrázás versenyzés szempontok alapján. A két hajó közötti...

Barangolás a Balaton déli partján

Barangolás a Balatonon IV.: Déli kulturális, turisztikai települések

A Balaton Magyarország legkedveltebb üdülőközpontja. Barangolj velünk és nézd meg, hogy milyen szórakozási lehetőségeket kínál a Balaton déli partja!

Barangolás a Balatonon III.

Barangolás a Balatonon III.: Északi kulturális, turisztikai települések 2.

  A minden nyáron nagy népszerűségnek örvendő Balaton fürdőzőknek, vízi sport kedvelőinek, műemlékek látogatóinak, borok szerelmeseinek helyszíne! Gyere, barangold be velünk a Balaton északi partját!

Hajós paradicsom

Cím: Budapest 1211, Weiss Manfréd út 2.
Telefon: +36 1 276-0151
Email: info@hajosparadicsom.hu
Weblap: www.hajosparadicsom.hu

Barangolás a Balatonon II.

Barangolás a Balatonon II.: Északi kulturális, turisztikai települések 1.

  A Balaton egész területe turisztikai régió. A "Magyar tengernek" nevezett legnagyobb hazai tavunknak most az északi partját vesszük górcső alá kulturális és turisztikai szempontból. Tarts velünk néhány oldal erejéig!

10 különleges múzeum

10 múzeum, amelyet mindenképpen látnod kell!

  Ha szereted a különlegességeket, ha érdekel a kreativitás, akkor most megmutatjuk azt a 10 múzeumot, amelyet mindenképpen látnod kell!