Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2016. Május 5. Csütörtök - Györgyi
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
| Szerző: Komjáti Péter

Egy ünnepélyes vacsora fénypontja – Főtt homár

Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol. 

Hirdetés
Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

A homár

A homár a jellegzetesen jóízű fehér puha húsáról és a nagyon magas áráról híres. Elég sok helyen megtalálható, mint például a Földközi-tengerben, az Északi-tengerben, továbbá az Atlanti-óceánban. Több országban roppant népszerű finomságnak számít, éppen ezért a sok helyen nagyobb mennyiségben szokták kihalászni. Sokak szerint a homár íze annál finomabb, minél hidegebb vízből halásszák ki. A fajtái közül az európai homárt mondják a legkiválóbb csemegének. A főzés előtt a homár páncélja sötétbarna és vöröses színű, csak majd a főzés után válik élénk téglavörös színűvé. 
 
Homár
 

Beszerzése és elkészítése 

A boltban való beszerzése során érdemes élő rákot venni, mivel arról tudjuk, hogy friss húsa, ennek csak egy hátulütője van, hogy azt a vevőnek kell megölnie. 
 
Persze ha nem akarunk bajlódni az elkészítésével, akkor lehet vásárolni félbevágott főtt homárt is, amit akár azonnal el is fogyaszthatunk. Bár legtöbben az élő friss homárra szavaznak. Ez esetben az állat megölése során érdemes azt betenni a fagyasztószekrénybe körülbelül 2 órára, így az elveszti az eszméletét, ezalatt hosszában kell elvágni a fejét, de csak akkor, ha a rák már nem mozog. Ezután forraljunk fel elegendő vizet, majd ebbe tegyük aztán bele a homárt. Már csak annyi dolgunk van, hogy addig főzzük, amíg téglavörös színűvé nem válik a páncélja. Miután kihűlt jöhet a húsának kivágása a páncéljából, amit akár citromlével is ízesíthetünk.
 
Hirdetés
Hirdetés

Ossza meg!

Vissza: Gasztro
címkék:
TOP helyek Magyarországon, melyeket muszáj látnia mindenkinek!

TOP helyek Magyarországon, amiket látnod kell!

Összegyűjtöttem nektek apró Hazánk azon helyeit, melyeket mindenképpen látnotok kell! Csodás vidékek, gyönyörű dombok, vizek, ez Magyarország! Nézzétek meg ti is a legszebb helyeket, aztán pedig kirándulásra fel! :)  

Hirdetés
Milyen borokat érdemes választani egy vacsorához?

Milyen borokat érdemes választani egy vacsorához?

Sok vendéglátó nincs tisztába azzal, hogy milyen borokat érdemes felszolgálni egy vacsora mellé. Összeszedtük most a legnépszerűbb ételeket, és a hozzá tartozó borokat!

Számodra melyik a legkedveltebb település a Balatonnál?

Széfek otthonra

Tudd biztonságban te is értékeidet!

Ha már egy ideje azon törjük a fejünket, hogy biztonságosabbá tegyük otthonunkat, érdemes elgondokodni azon is, hogy mennyi mindent szeretnénk biztos helyen tárolni. Amennyiben csak kisebb tárgyakról van szó, nem érdemes nagy beruházásokat fontolgatni, az elegjobb, ha veszünk egy...

Gyönyörű völgyek hazánkban, melyeket látnod kell!

Csodálatos völgyek Hazánkban, melyeket látnod kell!

Dombok, vizek, hegyek – völgyek, ez Magyarország. Hazánk apró, ám annál szebb tájakat barangolhatunk be ha jobban beleássuk magunkat a földrajz könyveinkbe és most meg is mutatom a legszebb völgyeket, ahová bármikor könnyen eljuthatsz! :)  

Eseménynaptár

2016 Május

H K Sz Cs P Sz V
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Most megtudhatod, hogyan biciklizheted körbe a velencei - tavat!

Így biciklizd körbe a Velencei – tavat!

Nem csak a Balatont lehet ám körbebringázni, hanem a Velencei – tavat is. Két keréken folytatott utunk során számos élménnyel gazdagodhatunk, most pedig mondok pár tippet ahhoz, hogy felejthetetlen legyen az élmény! :)  

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről.

Gyönyörű vizek a Föld minden egyes tájáról!

Csodálatos vizek a Föld minden tájáról!

Víz nélkül nincs élet, sem ember, sem a természet számára, ezt mind tudjuk. Azonban az idők során ez is veszélybe került, hiszen az emberi pazarlás és kapzsiság nem ismer határokat. Földünkön azonban még mindig számos olyan vizes hely van, melyek egyszerűen magába szippantják...

Széfek minden mennyiségben

Félted értékeidet? Vegyél egy széfet!

Sokan gondolkodunk rajta, hogy kell-e nekünk ilyen, igaz? Mire is használnánk, ha lenne? Használnánk egyáltalán bármire is? A válasz egyértelmű: igen. Lehet, hogy nem ez lesz az e része a házunknak, amit mindennap leporolgatunk, vagy árgus szemmel figyeljük, hogy minden rendben van-e...

Hirdetés
Meghökkentő jelenet szemtanúi voltak ezek a gyanútlan strandolók!

Meghökkentő jelenet szemtanúi voltak ezek a gyanútlan strandolók!

Ilyesmi bizony nagyon ritkán történik, senki nem számított arra, ami lezajlott ezen a tengerparton. A kamerát tartó férfi sem, aki nem akar hinni a szemének, mikor meglátta, mi jött ki a vízből. A végkifejletért érdemes mind a 3 és fél percet figyelemmel kísérni.

Hirdetés
Ezekre a helyekre neked is el kell utaznod 2016-ban!

Gyönyörű helyek, melyeket látnod kell 2016-ban!

Megesik, hogy az ember elmenne nyaralni kis időre, azonban sehogy sem tud dönteni, vagy éppen egyáltalán nem tudja, hova is menjen. Most azonban mutatok neked pár ötletek, hova érdemes idén elmenni nyaralni!  

Ismerd meg te is Amerika leghátborzongatóbb helyeit!

Amerika leghátborzongatóbb helyei - ezeket látnod kell!

Amerika a lehetőségek városa, ám méltán kiérdemelné a leghátborzongatóbb helyekkel teli kontinens címét is, az biztos. Most megmutatom a legrémisztőbb helyeket innen, melyek láttán téged is kiráz a hideg majd!  

Amco - Hajóburkolás zsugortechnológiával

Amco - Hajóburkolás zsugortechnológiával

Cím: 1117 Budapest, Budafoki út 111-113.
Telefon: 36-1-204-4368
Email: amco@amcokft.com
Weblap: www.amcokft.com/amcoved

A mesebeli Norfolk, melyet neked is látnod kell!

A mesebeli Norfolk, Diana hercegnő szülőföldje

A Kelet-Angliában található Norfolk  számos kis csodát rejt patakocskáival, romantikus helyeivel az Északi-tenger partján. Ez Diana hercegnő szülőföldje és most te is megismerheted ezt a csodálatos helyet! :)  

Ideális hétvégi program Etyeken

Ideális hétvégi program: Etyek. Mostantól Borjárattal!

Hova menjünk hétvégén? Friss levegőre vágyunk, de jó lenne érdekes, új dolgokat kipróbálni, kicsit unalmas már az állatkert vagy a skanzen…Talán eszünkbe sem jut, hogy Budapesthez nagyon is közel van a már ismert bor- és gasztrotelepülés, Etyek!