Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2015. Május 6. Szerda - Ivett
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
| Szerző: Komjáti Péter

Egy ünnepélyes vacsora fénypontja – Főtt homár

Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol. 

Hirdetés
Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

A homár

A homár a jellegzetesen jóízű fehér puha húsáról és a nagyon magas áráról híres. Elég sok helyen megtalálható, mint például a Földközi-tengerben, az Északi-tengerben, továbbá az Atlanti-óceánban. Több országban roppant népszerű finomságnak számít, éppen ezért a sok helyen nagyobb mennyiségben szokták kihalászni. Sokak szerint a homár íze annál finomabb, minél hidegebb vízből halásszák ki. A fajtái közül az európai homárt mondják a legkiválóbb csemegének. A főzés előtt a homár páncélja sötétbarna és vöröses színű, csak majd a főzés után válik élénk téglavörös színűvé. 
 
Homár
 

Beszerzése és elkészítése 

A boltban való beszerzése során érdemes élő rákot venni, mivel arról tudjuk, hogy friss húsa, ennek csak egy hátulütője van, hogy azt a vevőnek kell megölnie. 
 
Persze ha nem akarunk bajlódni az elkészítésével, akkor lehet vásárolni félbevágott főtt homárt is, amit akár azonnal el is fogyaszthatunk. Bár legtöbben az élő friss homárra szavaznak. Ez esetben az állat megölése során érdemes azt betenni a fagyasztószekrénybe körülbelül 2 órára, így az elveszti az eszméletét, ezalatt hosszában kell elvágni a fejét, de csak akkor, ha a rák már nem mozog. Ezután forraljunk fel elegendő vizet, majd ebbe tegyük aztán bele a homárt. Már csak annyi dolgunk van, hogy addig főzzük, amíg téglavörös színűvé nem válik a páncélja. Miután kihűlt jöhet a húsának kivágása a páncéljából, amit akár citromlével is ízesíthetünk.
 
Hirdetés

Ossza meg!

Vissza: Gasztro
címkék:
Opni

Hátborzongató videó az üresen álló OPNI-ról

2007-ben zárt be az Országos Pszichiátriai és Neurológiai Intézetet (OPNI) és azóta is üresen áll. Az egykori Lipótmező felett a természet teljesen átvette az uralmat, erről készült drónfelvétel.

Gyémántgyűrű

A világ 6 legdrágább gyémántgyűrűje

Egy gyémántgyűrű mindig is nagy népszerűségnek örvend a nők körében. Valaminek a kezdetét jelenti minden egyes alkalommal, mikor egy férfi egy hölgy ujjára húz egy gyönyörű darabot. Szépek és csillogóak és az áruk sem elenyésző. Összegyűjtöttük Nektek a 6 legdrágább gyűrűt a világon! Íme:

A Jeges-tenger

"Új korszakába" lépett a Jeges-tenger norvég kutatók szerint

A klímaváltozás okozta mélyreható változások miatt "új korszakába" lépett a Jeges-tenger - állítják norvég szakemberek.

Gyerekrabló

Ennyire könnyű elrabolni egy gyereket

Mostanában tele van a média félelemkeltő hírekkel, amik vagy igazak, vagy nem. Az viszont biztos, hogy gyerekrablók mindig is voltak, vannak és lesznek, főleg ott, ahol nagy a szegénység. De talán sokkal rafináltabbak, mint gondoljuk.

Smoothie receptek

5 smoothie recept

Úgy gondolom, fontos dolog gondolni az egészségünkre is ebben a rohanó világban. Ezek a receptek gyorsak, egyszerűek, és nem mellesleg rendkívül finomak!  Csak dobd be a hozzávalókat a turmixgépbe, és máris ihatod a finomabbnál finomabb energiabombákat!

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről.

Fa Nándor

Barcelona World Race - Fa Nándor legközelebb már a versenyzéssel foglalkozna

Rengeteg probléma nehezítette Fa Nándor és társa, Conrad Colman útját a Barcelona World Race földkerülő vitorlásversenyen, melyen a magyar hajós elmondása szerint sokáig az is kétséges volt, hogy célba érnek-e, sőt, időnként az életükért kellett küzdeniük a Spirit of Hungary fedélzetén.

Ausztrália állatai

Ausztrália 5 állata

Ausztrália olyan rendkívüli élővilággal rendelkezik, ami számunkra talán új és ismeretlen, de az ott élőknek ezek az állatok teljesen átlagos napi jelenségek. Tudd meg te is, melyik állatokról is van szó.

Quokka – A kurta farkú kenguru

Quokka – A kurta farkú kenguru

Láttál már ennél aranyosabbat? Megmutatom neked a mindig mosolygós állatkát, aki bárki napját azonnal feldobja. Nézd végig a videót, majd alatta a képeket. Remélem neked is mosolyt csal az...

Érdekes a kérdése. A nevezőket nem ismerem, de ami támpont lehet: a hajósebesség tényező fölénőtt a verseny és...

Művészeti vezető

Egy művészeti vezető minden nap ugyanabban a ruhában jár dolgozni

Szerintem mindenki ismeri azt az érzést, amikor reggel szinte a sírás kerülgeti a ruhás szekrény előtt, mert nem tudja eldönteni, mit aznap vegyen fel. Nos, ezt a problémát Matilda Kahl, művészeti vezető sikeresen megoldotta.

Luxus könyvesbolt Romániában

Lélegzetelállító könyvesbolt Romániában

Ha Romániába, azon belül is Bukarest belvárosába visz az utatok, ebbe a könyvesboltba mindenféleképpen érdemes benézni! Bár az öltözéket érdemes megválogatni, ugyanis ez nem egy akármilyen könyvesbolt.

T-Jolle

Cím: 1024 Budapest, Szilágyi Erzsébet fasor 1.
Telefon: 06 - 30 / 949 - 6031
Email: hajo@t-jolle.hu
Weblap: www.t-jolle.hu

Világkiállítás

Milánó Világkiállítás 2015 – Táplálni a Földet, Energiát adni az Életnek!

Te tudod már, mi lett a központi tematikája a május elsején nyitó, 2015-os Világkiállításnak, amelyet Milánóban rendeznek meg? Ne hagyd ki Te sem ezt a világszintű rendezvényt, olvasd el cikkünkben, mi minden vár rád!

Tudd meg a delfinek képességeit

5 dolog, amit nem tudtál a delfinekről

A delfinek rendkívüli teremtmények. Olyan képességekkel rendelkeznek, ami szinte semmilyen másik állatra nem jellemző. Okosak, értelmesek, könnyen tanulnak. Intelligenciájuk felülmúlja a legtöbb állatét.