Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2014. Július 22. Kedd - Magdolna
Hirdetés
Hirdetés
| Szerző: Komjáti Péter | Szólj hozzá Te is!

Egy ünnepélyes vacsora fénypontja – Főtt homár

Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol. 

Hirdetés
Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

A homár

A homár a jellegzetesen jóízű fehér puha húsáról és a nagyon magas áráról híres. Elég sok helyen megtalálható, mint például a Földközi-tengerben, az Északi-tengerben, továbbá az Atlanti-óceánban. Több országban roppant népszerű finomságnak számít, éppen ezért a sok helyen nagyobb mennyiségben szokták kihalászni. Sokak szerint a homár íze annál finomabb, minél hidegebb vízből halásszák ki. A fajtái közül az európai homárt mondják a legkiválóbb csemegének. A főzés előtt a homár páncélja sötétbarna és vöröses színű, csak majd a főzés után válik élénk téglavörös színűvé. 
 
Homár
 

Beszerzése és elkészítése 

A boltban való beszerzése során érdemes élő rákot venni, mivel arról tudjuk, hogy friss húsa, ennek csak egy hátulütője van, hogy azt a vevőnek kell megölnie. 
 
Persze ha nem akarunk bajlódni az elkészítésével, akkor lehet vásárolni félbevágott főtt homárt is, amit akár azonnal el is fogyaszthatunk. Bár legtöbben az élő friss homárra szavaznak. Ez esetben az állat megölése során érdemes azt betenni a fagyasztószekrénybe körülbelül 2 órára, így az elveszti az eszméletét, ezalatt hosszában kell elvágni a fejét, de csak akkor, ha a rák már nem mozog. Ezután forraljunk fel elegendő vizet, majd ebbe tegyük aztán bele a homárt. Már csak annyi dolgunk van, hogy addig főzzük, amíg téglavörös színűvé nem válik a páncélja. Miután kihűlt jöhet a húsának kivágása a páncéljából, amit akár citromlével is ízesíthetünk.
 
Hirdetés
Hirdetés

Ossza meg!

Vissza: Gasztro
címkék:

Kommentek


Eksüvő

Lángoló esküvő

Egy valóságos rémálom lehet, ha az ember élete legboldogabb napját tönkreteszi valami. Azonban ez a pár egyáltalán nem esett kétségbe, mint ahogy a képeken is látszik. Sőt, nagyon különleges képeket készítettek!

Ingatlanbefektetés

Ingatlanbefektetések külföldön – a lehetőségek reális bűvöletében

Az amerikai ingatlanbefektetéseket bemutató cikksorozatunk előző részeiben végigvezettük a kiválasztási folyamat legfontosabb elemeit, a lehetséges előnyöket és kockázatokat, majd részleteztük az amerikai piac sajátosságait. Ez összességében már jó alapot ad a megfelelő...

TRIBORD noi vitorlas cipo

TRIBORD noi vitorlas cipo

Típus: használt
Feladva: 2014-06-16
Ár: 7 000 Ft

Szükséges kellékek egy borkóstoláson, a poháron és a boron túl

Borkóstolási alapok - A szükséges eszközök

Sok minden segíthet bennünket abban, hogy kellően kulturáltan, fegyelmezetten kóstoljuk a borokat, hiszen a jó nedűk megérdemlik az odafigyelést. Lássuk hát, milyen problémák merülhetnek fel a borok szervírozása során!

külföldi ingatlanbefektetes

Külföldi ingatlanbefektetési kalauz 2. rész – Mekkora hozam érhető el?

Cikksorozatunk előző részében az ingatlanpiac általános trendjeit és az egyes nyaralóhelyszínek közötti választás általános szempontjait vizsgáltuk meg, ezúttal már mélyebbre ásunk és kifejezetten a floridai körzetben adódó lehetőségeket tekintjük át befektetői...

46. Kékszalag Audi Nagydíj

46. Kékszalag Audi Nagydíj - Első kézből

A mai napon lezárult az idei, 46. Kékszalag vitorlás verseny, hivatalos nevén a 46. Kékszalag Audi Nagydíj. Azt kell mondjuk, hogy igen izgalmasnak bizonyult, hiszen az időjárás ezúttal nem kímélte a versenyzőket.  Bár tegnap, július. 10-én, (csütörtökön) reggel még...

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről.

A világ kicsinyített mása

A világ miniatűr mása Karintiában - MINIMUNDUS

A MINIMMUNDUS a Wörthersee mellett található miniatűr világ, amelyet megközelítőleg 150 híres építmény modellje alkot. Hacsak nem vagy időutazó vagy nem tudsz teleportálni, máshogy nem fogod tudni meglátogatni a Sydney Operaházat, az Eiffel-tornyot, a Taj Majalt, a...

Hajókötél

Hajókötél készítése lépésről lépésre

Most bemutatunk részletesen egy olyan technikát, amivel képes leszel személyre szabott hajókötelet készíteni. Így nem elég, hogy kívül-belül ismerni fogod a hajódat, de még egy olyan tudás birtokában is leszel, aminek nagy hasznát veheted.

Hirdetés
Utazás a Bahamák felé esőben

Utazás a Bahamák felé esőben

A Bahamákon élmény lehet vitorlázni, talán még akkor is, amikor esik az eső. Bár rossz időben nincs olyan szép, élénk kék színe a tengernek, mint amilyen szokott lenni.

Érdekes a kérdése. A nevezőket nem ismerem, de ami támpont lehet: a hajósebesség tényező fölénőtt a verseny és...

Mézvadászat

Nepáli mézvadászok

Ennek a nepáli törzsnek a tagjai évente kétszer mennek mézvadászatra, ami nem kicsit veszélyes. Ugyanis nem elég, hogy magasra másznak, de még hatalmas, mérges méhek is röpködnek körülöttük.

Mosolygós kutya

A mosolygós kutya

Aki sokat böngészi a Facebookot, az biztos találkozott már ezzel az érdekes kinézetű kutyával, aki úgy néz ki, mintha mindig mosolyogna. A kutya egyébként Japánban él és Marunak hívják.

Klipper Marina Kft.

Klipper Marina Kft.

Cím: Budapest, Tátra u. 24. 1136
Telefon: +36-1-350-0645
Email: klipper@elender.hu
Weblap: www.klipper.hu

Ázsia

Ázsia - egy kicsit másképp

A fotókat Weerapong Chaipuck készítette, aki egészen más szemszögből mutatja be Ázsiát, mint ahogy általában látni szoktuk. A fotós ugyanis nem a nyomortelepeket és az éhezést tárja elénk, hanem Ázsia szép oldalát.

Kia Optima

A Kia Optima bemutatása

Ilyen autóval nem gyakran találkozni az utakon, pedig egyáltalán nem lehet rossznak, vagy kényelmetlennek nevezni, sőt! Inkább ezeknek a tulajdonságoknak az ellentétei igazak rá.