Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2015. Július 5. - Sarolta, Emese
Hirdetés
Hirdetés
| Szerző: Komjáti Péter

Egy ünnepélyes vacsora fénypontja – Főtt homár

Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol. 

Hirdetés
Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

A homár

A homár a jellegzetesen jóízű fehér puha húsáról és a nagyon magas áráról híres. Elég sok helyen megtalálható, mint például a Földközi-tengerben, az Északi-tengerben, továbbá az Atlanti-óceánban. Több országban roppant népszerű finomságnak számít, éppen ezért a sok helyen nagyobb mennyiségben szokták kihalászni. Sokak szerint a homár íze annál finomabb, minél hidegebb vízből halásszák ki. A fajtái közül az európai homárt mondják a legkiválóbb csemegének. A főzés előtt a homár páncélja sötétbarna és vöröses színű, csak majd a főzés után válik élénk téglavörös színűvé. 
 
Homár
 

Beszerzése és elkészítése 

A boltban való beszerzése során érdemes élő rákot venni, mivel arról tudjuk, hogy friss húsa, ennek csak egy hátulütője van, hogy azt a vevőnek kell megölnie. 
 
Persze ha nem akarunk bajlódni az elkészítésével, akkor lehet vásárolni félbevágott főtt homárt is, amit akár azonnal el is fogyaszthatunk. Bár legtöbben az élő friss homárra szavaznak. Ez esetben az állat megölése során érdemes azt betenni a fagyasztószekrénybe körülbelül 2 órára, így az elveszti az eszméletét, ezalatt hosszában kell elvágni a fejét, de csak akkor, ha a rák már nem mozog. Ezután forraljunk fel elegendő vizet, majd ebbe tegyük aztán bele a homárt. Már csak annyi dolgunk van, hogy addig főzzük, amíg téglavörös színűvé nem válik a páncélja. Miután kihűlt jöhet a húsának kivágása a páncéljából, amit akár citromlével is ízesíthetünk.
 
Hirdetés
Hirdetés

Ossza meg!

Vissza: Gasztro
címkék:
New York Művész Páholy rendezvénye a Kékszalag vitorlás verseny másnapján

Vitorlázás és művészet, irodalom: a Kékszalag után a New York Kávéházban!

Rajongsz a vitorlázásért és a Balatonért? Az irodalom és a művészet is közel áll hozzád? Van egy jó hírünk! Íme az idei nyár legígéretesebb programja, amely a kultúrát köti össze a szórakozással! Vitorlázás és irodalom, művészetek és a Balaton – kell ennél több?

Görögdinnyeleves

Görögdinnyeleves mentával

Ez is azok közé a levesek közé tartozik, amiket csak nyáron lehet fogyasztani, a görögdinnyének is most van a szezonja. Próbáljátok ki ti is, nem érdemes lemaradni róla:)

Mentőmellény 0-15 kg

Mentőmellény 0-15 kg

Típus: használt
Feladva: 2015-06-21
Ár: 13 000 Ft

Sampon

A világ legdrágább samponja: Truffle by Fuente

Azt gondolnánk, ez a sampon a szarvasgomba miatt ilyen méreg drága, de ez csak részben igaz. Magas piaci árát összetevőinek köszönheti, amik miatt a sampon intelligensen reagál a hajra. Ugyanis olyan összetevőkből áll, amikre még álmainkban se gondoltunk volna.

Otthon

3 egyszerű tipp, hogy otthonod fényűzőbbnek látszódjon

Hiába van pénze az embernek, nem mindenki ért a lakberendezéshez. Most olyan ötleteket mutatunk, amiket ha felhasználsz, otthonod a luxusról és a fényűzésről fog árulkodni anélkül, hogy hivalkodó lenne.

Eseménynaptár

2015 Július

H K Sz Cs P Sz V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
             
Ester III

Ester III - Egy családias hangulatú szuperjacht

Gyakorlatilag rábízta a hajót a tervezőre, de mégis olyan eredményt kapott, ami egyszerűen tökéletes. A szuperjachtot leginkább családi kirándulásokra szerette volna használni.

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről.

Kékszalag

Izgalmas verseny várható Kékszalagon!

Hamarosan kezdődik a magyar vitorlázás legnagyobb fesztiválja. Július 2-án rajtol a 47. Kékszalag ÁRKÁD Nagydíj. Balatonfüredre 600 hajót, körülbelül 3000 versenyzőt, és 10 ezer érdeklődőt várnak – hangzott el a Juventus 103.9 reggeli műsorában. A Helló Budapest...

Litkey

Litkey nyerte a Fehér Szalag GeneralCom Nagydíjat

A Kékszalag előtti, „bemelegítő” versenynek is tartott Fehér Szalag GeneralCom Nagydíj vitorlásversenyt a tizenegyszeres Kékszalag-győztes Litkey Farkas nyerte új DC35 katamaránjával. Második helyen végzett, mintegy hat perc lemaradással a Kékszalag-csúcstartó...

Így táncoltatja meg a bálnát ez a búvárkutató

Így táncoltatja meg a bálnát ez a búvárkutató

Nem véletlenül nevezik Andrew Armourt bálnasuttogónak. A dominikai búvárkutató képes arra, hogy kommunikáljon a bálnákkal. Ezt onnan lehet észrevenni, hogy hallgatnak rá. A videón látható hatalmas ámbráscetet például megtáncoltatja, méghozzá úgy, hogy az állat követi a...

Érdekes a kérdése. A nevezőket nem ismerem, de ami támpont lehet: a hajósebesség tényező fölénőtt a verseny és...

Limonádé

Frissítő limonádék a kánikulára

Újra visszatér a nyár és még kánikulát is mondanak, úgyhogy ez kitűnő alkalom arra, hogy kipróbáljátok ezt a három frissítő limonádét.

Gyümölcsös-virágos illatú parfüm

4 gyümölcsös-virágos illatú parfüm a nyárra

Minden évszaknak megvan a maga illata, így a nyárnak is. Most bemutatjuk a 4 legjobb gyümölcsös-virágos illatú parfümöt, amik tökéletesen illenek a nyárhoz.

Yachtparty vitorlás programok

Yachtparty vitorlás programok

Cím: 8630 Balatonboglár, Erzsébet út 70.
Telefon: +36309541968
Email: info@yachtparty.com
Weblap: www.yachtparty.hu

Sealander

Sealander: az úszó lakókocsi

A lakókocsi egy nagyon jó dolog, főleg nyáron, amikor mindenki a parton van. A Sealander viszont nemcsak lakókocsiként, hanem jachtként is funkcionál.

Város

A világ 25 legélhetőbb városa

A toplistát az amerikai Monocle magazin idén is elkészítette. A világ legélhetőbb városainak listáján rengeteg európai város fedezhető fel, főleg Ausztriából. Bécs például nagyon előkelő helyezést kapott. A legélhetőbb város pedig Tokió lett.