Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2014. Augusztus 22. Péntek - Menyhért
Hirdetés
Hirdetés
| Szerző: Komjáti Péter | Szólj hozzá Te is!

Egy ünnepélyes vacsora fénypontja – Főtt homár

Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol. 

Hirdetés
Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

A homár

A homár a jellegzetesen jóízű fehér puha húsáról és a nagyon magas áráról híres. Elég sok helyen megtalálható, mint például a Földközi-tengerben, az Északi-tengerben, továbbá az Atlanti-óceánban. Több országban roppant népszerű finomságnak számít, éppen ezért a sok helyen nagyobb mennyiségben szokták kihalászni. Sokak szerint a homár íze annál finomabb, minél hidegebb vízből halásszák ki. A fajtái közül az európai homárt mondják a legkiválóbb csemegének. A főzés előtt a homár páncélja sötétbarna és vöröses színű, csak majd a főzés után válik élénk téglavörös színűvé. 
 
Homár
 

Beszerzése és elkészítése 

A boltban való beszerzése során érdemes élő rákot venni, mivel arról tudjuk, hogy friss húsa, ennek csak egy hátulütője van, hogy azt a vevőnek kell megölnie. 
 
Persze ha nem akarunk bajlódni az elkészítésével, akkor lehet vásárolni félbevágott főtt homárt is, amit akár azonnal el is fogyaszthatunk. Bár legtöbben az élő friss homárra szavaznak. Ez esetben az állat megölése során érdemes azt betenni a fagyasztószekrénybe körülbelül 2 órára, így az elveszti az eszméletét, ezalatt hosszában kell elvágni a fejét, de csak akkor, ha a rák már nem mozog. Ezután forraljunk fel elegendő vizet, majd ebbe tegyük aztán bele a homárt. Már csak annyi dolgunk van, hogy addig főzzük, amíg téglavörös színűvé nem válik a páncélja. Miután kihűlt jöhet a húsának kivágása a páncéljából, amit akár citromlével is ízesíthetünk.
 

Ossza meg!

Vissza: Gasztro
címkék:

Kommentek


Ingatlanbefektetés

Ingatlanbefektetések külföldön – a lehetőségek reális bűvöletében

Az amerikai ingatlanbefektetéseket bemutató cikksorozatunk előző részeiben végigvezettük a kiválasztási folyamat legfontosabb elemeit, a lehetséges előnyöket és kockázatokat, majd részleteztük az amerikai piac sajátosságait. Ez összességében már jó alapot ad a megfelelő...

Hirdetés
Szükséges kellékek egy borkóstoláson, a poháron és a boron túl

Borkóstolási alapok - A szükséges eszközök

Sok minden segíthet bennünket abban, hogy kellően kulturáltan, fegyelmezetten kóstoljuk a borokat, hiszen a jó nedűk megérdemlik az odafigyelést. Lássuk hát, milyen problémák merülhetnek fel a borok szervírozása során!

TRIBORD noi vitorlas cipo

TRIBORD noi vitorlas cipo

Típus: használt
Feladva: 2014-06-16
Ár: 7 000 Ft

külföldi ingatlanbefektetes

Külföldi ingatlanbefektetési kalauz 2. rész – Mekkora hozam érhető el?

Cikksorozatunk előző részében az ingatlanpiac általános trendjeit és az egyes nyaralóhelyszínek közötti választás általános szempontjait vizsgáltuk meg, ezúttal már mélyebbre ásunk és kifejezetten a floridai körzetben adódó lehetőségeket tekintjük át befektetői...

Kóstold meg Budapestet

Nagyvárosok íze kicsit másképp

Sokan, sokféleképpen láthattuk már az európai nagyvárosokat, de így még biztosan nem. Valószínűleg mindenkinek megvan a kedvenc képe Budapestről vagy valamelyik számára kedves nagyvárosról, de a következő képeket még tuti, hogy sehol se láttuk. Ezek a képek ráadásul nem...

Celebek és furcsa munkáik

Celebek és furcsa munkáik

Általában a hírességek bizarr oldalát a koncertjeik kapcsán kiadott méteres kívánságlista által ismerik meg az emberek, de azért nem rejtik túlságosan véka alá máskor sem, hogy mennyire elvesztették a kapcsolatot az átlagemberek valóságával. Clarie Danes (aki mostanság a...

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről.

Ismerd meg a világ 10 legjobb vidámparkját

A 10 legjobb vidámpark a világon

Emlékszel még, milyen volt az első vidámparki kalandod? Az én emlékezetemben nagyon megmaradt a vattacukor, a hajókázás a mesebarlangban, a parás csontvázak a szellemvasúton, az akkor igazán félelmetesnek tűnő hullámvasút. Az egész nyárra rányomta a bélyegét a kaland, amire...

45. alkalommal rendezik meg az ország legnagyobb virágkarneválját

Idén már 45. alkalommal rendezik meg a Debreceni Virágkarnevált

1966. augusztus 20-án rendezték meg első alkalommal a nemzetközileg is híres esemény, ami ma már kicsiny országunk egyik legszínesebb programja. A karnevált a Debreceni Városi Tanács kezdeményezésére hozták létre, amely 66-ban méltóképpen tolmácsolta a béke és barátság...

Utazás a Bahamák felé esőben

Utazás a Bahamák felé esőben

A Bahamákon élmény lehet vitorlázni, talán még akkor is, amikor esik az eső. Bár rossz időben nincs olyan szép, élénk kék színe a tengernek, mint amilyen szokott lenni.

Érdekes a kérdése. A nevezőket nem ismerem, de ami támpont lehet: a hajósebesség tényező fölénőtt a verseny és...

Amerika legpusztítóbb hurrikánjai

10 hurrikán, ami felforgatta Amerikát

Andrew (26.5 milliárd dolláros kár) 1992-ben meglepetésszerűen ütött rajta Miamin és környékén az Andrew, ami 15 emberéletet is követelt. Gyenge viharként indult az Atlanti Óceánon, a tudósok nem sejtették, hogy mennyire kitartó és erősödő lesz, ráadásul nem is a...

Tarts velünk a világ legszebb templomaiba

A világ 38 leggyönyörűbb temploma

Ha már házat építesz valamilyen istennek, biztosan szeretnéd, hogy jól nézzen ki, főleg ha a felhők fölül, az Olümposzról vagy esetleg a Valhallából letekintenek rá. Talán ha ilyen házat, vagyis templomot építesz, az lesz életed legnagyobb munkája, így természetes, hogy a...

Maritime Hajósbolt

Maritime Hajósbolt

Cím: 1033 Budapest Szentendrei u. 107-113.
Telefon: +36-1-367-4905
Email: maritime@hu.inter.net
Weblap: www.maritime.hu

Szörfösök

Szörfözés Svájcban

Ha a szörfözést említik nekünk, általában nem Svájc jut az eszünkbe. Viszont most úgy néz ki, ezt a hegyekkel és tiszta tavakkal teli országot is meghódították a szörfösök.

46. Kékszalag Audi Nagydíj

46. Kékszalag Audi Nagydíj - Első kézből

A mai napon lezárult az idei, 46. Kékszalag vitorlás verseny, hivatalos nevén a 46. Kékszalag Audi Nagydíj. Azt kell mondjuk, hogy igen izgalmasnak bizonyult, hiszen az időjárás ezúttal nem kímélte a versenyzőket.  Bár tegnap, július. 10-én, (csütörtökön) reggel még...