Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2015. Május 29. Péntek - Magdolna
Hirdetés
Hirdetés
| Szerző: Komjáti Péter

Egy ünnepélyes vacsora fénypontja – Főtt homár

Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol. 

Hirdetés
Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

A homár

A homár a jellegzetesen jóízű fehér puha húsáról és a nagyon magas áráról híres. Elég sok helyen megtalálható, mint például a Földközi-tengerben, az Északi-tengerben, továbbá az Atlanti-óceánban. Több országban roppant népszerű finomságnak számít, éppen ezért a sok helyen nagyobb mennyiségben szokták kihalászni. Sokak szerint a homár íze annál finomabb, minél hidegebb vízből halásszák ki. A fajtái közül az európai homárt mondják a legkiválóbb csemegének. A főzés előtt a homár páncélja sötétbarna és vöröses színű, csak majd a főzés után válik élénk téglavörös színűvé. 
 
Homár
 

Beszerzése és elkészítése 

A boltban való beszerzése során érdemes élő rákot venni, mivel arról tudjuk, hogy friss húsa, ennek csak egy hátulütője van, hogy azt a vevőnek kell megölnie. 
 
Persze ha nem akarunk bajlódni az elkészítésével, akkor lehet vásárolni félbevágott főtt homárt is, amit akár azonnal el is fogyaszthatunk. Bár legtöbben az élő friss homárra szavaznak. Ez esetben az állat megölése során érdemes azt betenni a fagyasztószekrénybe körülbelül 2 órára, így az elveszti az eszméletét, ezalatt hosszában kell elvágni a fejét, de csak akkor, ha a rák már nem mozog. Ezután forraljunk fel elegendő vizet, majd ebbe tegyük aztán bele a homárt. Már csak annyi dolgunk van, hogy addig főzzük, amíg téglavörös színűvé nem válik a páncélja. Miután kihűlt jöhet a húsának kivágása a páncéljából, amit akár citromlével is ízesíthetünk.
 
Hirdetés
Hirdetés

Ossza meg!

Vissza: Gasztro
címkék:
Gyakornokok voltak a Facebooknál

Gyakornokok voltak a Facebooknál, felejthetetlen élményekkel gazdagodtak!

"Csak" gyakornokok voltak, de a havi fizetésük körülbelül 1,5 millió forintnak felelt meg. De ez még csak a kezdet! Úgy látszik, a Facebooknál tényleg kolbászból van a kerítés:)

Kókuszos garnéla

Kókuszos garnéla mangó mártással

Személy szerint mindig is nyitott voltam az új dolgokra. Most olyan ételkülönlegesség receptjét ismerhetitek meg, amit szerintem sose fogtok elfelejteni! Most megtudhatjátok, hogy kell elkészíteni a kókuszos garnélát mangó mártással:)

Wellensteyn noi dzseki, S

Wellensteyn noi dzseki, S

Típus: új
Feladva: 2015-05-11
Ár: 40 000 Ft

Melyik országba mennél el legszívesebben az alábbiak közül?

Brad Pitt

Kukkants be Bradd Pitt csöppet sem átlagos lakókocsijába!

Brad Pittnek nagy családja van, akikkel szeretne minél több időt együtt tölteni, de a forgatások ideje alatt erre kevés lehetőség van. Ezért lakókocsiba költöztek, na de nem akármilyenben!

Jet-ski

Egy különleges jet-ski, ami luxusjachtra hasonlít

A különleges jet-ski a Strand Crafttól első látásra egy luxusjachtra hasonlít, habár gyakorlatilag köze sincs hozzá. Viszont legalább olyan kényelmes, műszaki tulajdonságai pedig átlagon felüliek.

Pite

A 2,6 millió forintos pite

Vannak gasztronómiai különlegességek, amikhez csillagászati áron lehet hozzájutni. De mi lehet olyan különleges egy pitében, amiért 2,6 millió forintot kérnek el érte? Viszont könnyítettek egy kicsit a helyzeten, mert pályázat útján meg lehet nyerni a különleges ételt.

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről.

Londoni kutyasétáltatás

Londonban a kutyasétáltatás az egyik legkifizetődőbb munka

Rengetegen utaznak külföldre a jobb megélhetés reményében, az egyik legnépszerűbb város London. Gondoltad volna, hogy az egyik legkifizetődőbb állás a kutyasétáltatás?

Híresség

Hírességek, akik a vegán életmódot választották

A vegán életmód egyáltalán nem könnyű, főleg ha el se bírod képzelni az életed hús nélkül. Viszont sok olyan híresség van, akik ezt az utat választották és nem bánták meg!

Így táncoltatja meg a bálnát ez a búvárkutató

Így táncoltatja meg a bálnát ez a búvárkutató

Nem véletlenül nevezik Andrew Armourt bálnasuttogónak. A dominikai búvárkutató képes arra, hogy kommunikáljon a bálnákkal. Ezt onnan lehet észrevenni, hogy hallgatnak rá. A videón látható hatalmas ámbráscetet például megtáncoltatja, méghozzá úgy, hogy az állat követi a...

8mOD és First 25.7 összehasonlítás családi túrázás versenyzés szempontok alapján. A két hajó közötti...

Luxuslakosztály

Luxuslakosztályok házi kedvenceknek

Az egy dolog, hogy az ember néha szereti kényeztetni házi kedvenceit, de vannak, akik szó szerint mindent megkapnak, még olyan luxuscikkeket is, amiknek nem veszik semmi hasznát, mint a festményi szépségű tyúkól tele képekkel, vagy a kutyáknak elkészített csillogó luxuslakosztályok.

32 magyar étel

32 magyar étel, melyekért az egész világ rajong

Nem vagyunk nagy ország, szinte alig lehet minket észrevenni a világtérképen, viszont úgy látszik, a hírünk mindig megelőz. Legalábbis a konyhában. A BuzzFeed a világ egyik legnagyobb közösségi megosztója most 32 magyar ételt mutatott be, amik bár számunkra mindennapi ételek, a...

A és 3B kontakt hajójavítás

A és 3B kontakt hajójavítás

Cím: Hajmáskér, Széchenyi u. 34. 8191
Telefon: +3630-891-2970
Email: ttsailing@invitel.hu

Arany kenyérpirító

Egy teljesen "átlagos" arany kenyérpirító 400 ezerért

Egy olyan luxus konyhai eszközt mutatunk, ami praktikumát tekintve semmiben se különbözik a többitől, viszont más a helyzet a kinézettel. Íme, az arany kenyérpirító!

New York egyik fő látványossága tűnik el

Egy tételt lehúzhatunk New York jellegzetességeinek a listájáról - Kiderül mi az

New York városa híres jellegzetességeiről, most mégis csökkeni fog ez a szám, ugyanis az egyik fő jellegzetességének mondhatunk búcsút. De vajon melyiktől? Cikkemből kiderül.