Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2015. Március 1. - Albin
Hirdetés
| Szerző: Komjáti Péter

Egy ünnepélyes vacsora fénypontja – Főtt homár

Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol. 

Hirdetés
Egy olyan ellenállhatatlan ínyencség, melynek az ára a plafont verdesi, de az íze mindenért kárpótol.

A homár

A homár a jellegzetesen jóízű fehér puha húsáról és a nagyon magas áráról híres. Elég sok helyen megtalálható, mint például a Földközi-tengerben, az Északi-tengerben, továbbá az Atlanti-óceánban. Több országban roppant népszerű finomságnak számít, éppen ezért a sok helyen nagyobb mennyiségben szokták kihalászni. Sokak szerint a homár íze annál finomabb, minél hidegebb vízből halásszák ki. A fajtái közül az európai homárt mondják a legkiválóbb csemegének. A főzés előtt a homár páncélja sötétbarna és vöröses színű, csak majd a főzés után válik élénk téglavörös színűvé. 
 
Homár
 

Beszerzése és elkészítése 

A boltban való beszerzése során érdemes élő rákot venni, mivel arról tudjuk, hogy friss húsa, ennek csak egy hátulütője van, hogy azt a vevőnek kell megölnie. 
 
Persze ha nem akarunk bajlódni az elkészítésével, akkor lehet vásárolni félbevágott főtt homárt is, amit akár azonnal el is fogyaszthatunk. Bár legtöbben az élő friss homárra szavaznak. Ez esetben az állat megölése során érdemes azt betenni a fagyasztószekrénybe körülbelül 2 órára, így az elveszti az eszméletét, ezalatt hosszában kell elvágni a fejét, de csak akkor, ha a rák már nem mozog. Ezután forraljunk fel elegendő vizet, majd ebbe tegyük aztán bele a homárt. Már csak annyi dolgunk van, hogy addig főzzük, amíg téglavörös színűvé nem válik a páncélja. Miután kihűlt jöhet a húsának kivágása a páncéljából, amit akár citromlével is ízesíthetünk.
 
Hirdetés
Hirdetés

Ossza meg!

Vissza: Gasztro
címkék:
Balaton

Világversenyek a Balatonon

Budapest, 2015 02. 05 - Idén is rangos nemzetközi vitorlásversenyeket bonyolítanak le a Balatonon. A Magyar Vitorlás Szövetség versenynaptára szerint májusban többek között Csillaghajó District Bajnokságot (Balatonföldvár, május 1-4.), Melges 24 Európa Kupát (Balatonfüred,...

Hirdetés
Euró

Így fog kinézni a magyar euró?

Bernáth Barbara, egy mesterképzős grafikus művész megálmodta, hogy fog kinézni a magyar euró és el is készítette diplomamunkájában, zseniális lett!

Bénéteau 33-as közös használata

Bénéteau 33-as közös használata

Típus: használt
Feladva: 2015-02-23
Ár: 10 Ft

Szerintetek van rá esély, hogy márciusban méteres hó essen?

Öregember frizura

Új gyereknevelési módszer: az öregember-frizura

Atlantában egy olyan gyereknevelési módszer terjedt el, ami elég szokatlan, de állítólag nagyon hatásos: öregember frizurát vágatnak a rossz gyerekeknek.

Litkey

Litkey Farkas már a téli olasz bajnokság második helyén

Litkey Farkas, a tizenegyszeres Kékszalag-győztes és Soling világbajnok idén is részt vesz az olasz téli J24 bajnokságban. A 10 fordulós verseny több mint felén túl, olasz csapatával a második helyre tört elő.

A teknős és a hamburgerhús

Hamburgerhúsnak álcázta a teknőst

Nem engedték volna fel a repülőre egy teknőssel a kezében, ezért a kínai férfi úgy döntött, hogy hamburgerhúsnak álcázza. Szerintetek mennyire volt sikeres ez a terv?

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről.

Rió

Rióra hajtanak a Vadnai fivérek - MVSZ

Kedvező "széljárás" esetén akár a 19 éves Vadnai Benjamin és a 16 esztendős Vadnai Jonatán is kivívhatja a kvalifikációt a jövő évi olimpiára a vitorlázók Laser Standard hajóosztályában, bár kétségtelen, hogy nagyobb esélye erre a bátynak van. A fivérek...

Trafikos kutya

A világ legédesebb eladója, a trafikos kutya

Tokióban él a világ legcukibb eladója, egy shiba inu fajtájú kutyus, aki egy dohányboltban dolgozik és a vevők csak azért járnak oda, hogy őt láthassák. ismerjétek meg ti is a trafikos kutyust.

Hirdetés
Nem vették észre a cápát a tengerparton fürdőzők

Nem vették észre a cápát a tengerparton fürdőzők

Az eset a floridai parton történt, ahol két nyaraló gyanútlanul fürdött a vízben és észre se vették, hogy egy hatalmas cápa cserkészi be őket. Az egyik penthouse erkélyéről meglátták, hogy a két fürdőző mekkora veszélyben van és kiabálni kezdtek nekik, hogy azonnal...

Érdekes a kérdése. A nevezőket nem ismerem, de ami támpont lehet: a hajósebesség tényező fölénőtt a verseny és...

Mosógép

Mosógépben főzte meg a sertésborda levest

Vannak hasznos konyhai praktikák, amik megkönnyítik a főzést, de ez pont nem az. Ez a férfi kitalálta, hogy mosógépben készíti el a sertésborda levest 95 fokon.

Fa Nándor

Fa Nándorék kikötöttek, az éllovas a Horn-foknál - Barcelona World Race

Megérkezett Új-Zélandra a Spirit of Hungary, s a legénység, Fa Nándor és Conrad Colman már megkezdte a hajó javítását, mely miatt technikai megállóra kényszerültek a Barcelona World Race földkerülő vitorlásversenyen.

Pannon Yacht Charter

Pannon Yacht Charter

Cím: 8230 Balatonfüred, Zákonyi F. u
Telefon: (36) 30 222 8811
Email: info@pannon-yacht-charter.hu
Weblap: www.pannon-yacht-charter.hu

A repülő

Sietnie kellett, ezért a repülő vészkijáratát használta, ez lett a vége

Türelmetlen volt, sietett volna haza, ezért amikor a gép Kínában landolt, úgy döntött, hogy a rövidebb utat választja és a vészkijáraton távozik a repülőről. Ezzel a kis magánakcióval több millió forintos kárt okozott a repülőtársaságnak.

Láva

Belelépett az 1200 fokos lávába

Éppen Hawaiin tartózkodott a vakmerő, vagy inkább őrült férfi, aki belelépett az 1200 fokos forró lávába. Szó szerint játszott a tűzzel, ne csináljátok utána!