Ez a világ legszuperebb csokis desszertje! - Recept

hirdetes

Ez a világ legfinomabb csokis desszertje!

hirdetes

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

Ennél valami csokisat? De unod a szokásos csokis desszerteket? Akkor próbáld ki ezt, amellett, hogy nagyon különleges és éttermek étlapján is megtalálható, könnyen elkészíthető.

Csoki

Hozzávalók 4 db 125 ml-es formához

 

5 dkg 70%-os étcsoki

5 dkg vaj vagy 4 dkg margarin (a margarin vizesebb, abból elég kevesebb)

1 egész tojás

1 tojás sárgája

6 dkg cukor

2 ek narancslikőr (vagy bármi más alkohol)

5 dkg finomliszt

a formákhoz: kevés vaj és kakaópor

 

Elkészítés

 

Egy kis lábosba vizet teszünk, ráhelyezünk egy tálat (az alja ne lógjon bele a vízbe) és a gőz fölött összeolvasztjuk a vajat és a csokit. A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval habosra keverjük, hozzáadjuk a vajas-csokis keveréket, a likőrt és a lisztet is. Elkeverjük, itt már nem kell sokáig verni.

 

A szuflé formákat kivajazzuk és kakaóporral kiszórjuk, majd elosztjuk bennük a masszát. 4 db 125 ml-es formába elég ez az adag. Légkeveréses sütőben, 160 fokon 12 perc alatt sül tökéletesre.

Forrás

Csoki

A sütőből kivéve azonnal kis tányérokra borítjuk, porcukorral megszórva, tejszínhabbal, vagy vaníliafagyival tálaljuk. Világbajnok, én mondom.

 

A sütési időt ki kell kísérletezni, mert sütő és sütő között is lehet különbség. Ha túl hamar kivesszük, akkor amikor kiborítjuk nem marad egyben, szétfolyik, ha túlsütjük, akkor meg nem marad folyós a közepe. E kettő közötti állapotot kell elérni.

 

Amikor éppen jó, akkor szilárdnak tűnik a teteje, de még picit remegős az egész. Akkor kell kiborítani, és ha egyben maradt, akkor 99% hogy jó. Ha megvágjuk és folyik belül, akkor 100%. De nem kell félni, az elrontott darabok is el fognak fogyni, tuti!

Forrás

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
hirdetes
Közösség

Szótár

Balatonőszöd Kormányüdülő Kikötő

A Balaton nyugati medencéjének déli partján található a Kormányüdülő kikötője... Tovább

Salona 42

Salona 42 vitorlás hajó bemutatása A Salona 42 vitorlás hajót szintén a J&J Design... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 193

Átlagos értékelés: 4.9