Mézes krémes recept-amit az elnökök is szeretnek

hirdetes

Elnöki mézes krémes

Bb
hirdetes

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

Gondoltátok volna, hogy a mézes krémes az elnökök egyik kedvenc eledele? Most egy olyan különleges mézes krémes receptet mutatunk be nektek, amit az Akadémia Catering az elnökségi vacsorákon szolgált fel.

Készen állsz a fergeteges ízélményre? 

Mézes krémes recept

HOZZÁVALÓK 5 SZEMÉLYRE

 

  • 27,80 g búzadara
  • 0,11 l tej
  • 0,30 g vaníliarúd
  • 4,40 g vaníliás cukor
  • 1,10 g mézessütemény fűszerkeverék
  • 11,10 g vanília pudingpor
  • 0,17 l habtejszín
  • 0,22 l tejszín hulala
  • 6,70 g lapzselatin
  • 83,30 g dióbél
  • 0,10 kg kristálycukor
  • 0,11 l tojásfehérje
  • 11,10 g porcukor
  • 11,10 g virágméz
  • 3,30 g szódabikarbóna
  • 0,11 kg szilvalekvár
  • 0,11 kg díszítőmarcipán
  • 11,10 g pisztácia

 

…és egy pontosan mérő helyes kis konyhai mérleg!

 

ELKÉSZÍTÉSI MÓD

 

A grízt megfőzzük a tejben a vaníliával, majd mézzessütemény fűszerrel ízesítjük, és pudingporral sűrítjük. A masszát tejszínhabbal fellazítjuk, szükség esetén zselatinnal is megkötjük.

hirdetes

A dióból felvert tojásfehérjével és kristálycukorral vékony Eszterházy lapot sütünk, majd két egyforma darabra vágjuk.

A porcukorból és a mézből szódabikarbónával törökmézet készítünk, melyet kihűlés után morzsára törünk.

Műanyagból vágott forma segítségével sütőpapírra szórjuk a törökméz morzsát, melyek forró sütőben néhány perc alatt törökméz lapokká olvadnak össze.

A két Eszterházy lapot a szilvalekvárral összetöltjük, s az említett formával egyező méretű szeletekre vágjuk. Erre kerül a mézes krém egyik fele, majd a törökméz lap és a krém másik fele. A tetejét kinyújtott, formára vágott díszítőmarcipánt helyezünk, durvára vágott pisztáciával és mandulaszeletekkel díszítjük.

hirdetes

 

Jó étvágyat a fejedelmi desszerthez! :) 

 

Ha további finomságokat is megkóstolnál, látogass el az Akadémia Catering weboldalára, s próbáld ki Te is az elnöki étkeket! 

Forrás: www.akademiaklub.hu

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
Idén is megrendezik Balaton északi partján a híres Zánkai Bornapokat!

2018-06-30

Idén is megrendezik Balaton északi partján a híres Zánkai Bornapokat!

2018-ban újra visszatér a már hagyománnyá vált Zánkai Bornapok. A balatonfüredi borhetek után a Zánkai Bornapok a második leghosszabb borhét a Balaton északi részén. A szervezők idén is számtalan izgalmas programmal készültek a borkóstoláson kívül is. Olvasd el cikkünket és tudd meg, hogy miért lesz érdemes Zánkára utaznod!

Még ma ellátogathatsz a Balatonkenesére a Balaton Fesztiválra!

2018-07-01

Még ma ellátogathatsz a Balatonkenesére a Balaton Fesztiválra!

Már javában tart Balaton egyik legjobban várt fesztiválja, a Balaton Fesztivál. A rendezvényt 2018. június 29-e és július 1-e között rendezték meg idén. Ne csüggedj, hiszen a mai napon még ellátogathatsz a fesztiválra! Olvasd el cikkünket és tudd meg, hogy mivel készültek idén a szervezők és mit tartogat számodra még a vasárnap!

A Balaton Sound új programot indított a biztonságos fesztiválozásért!

2018-07-04

A Balaton Sound új programot indított a biztonságos fesztiválozásért!

Ma elrajtolt az egyik legnevesebb hazai fesztivál, a Balaton Sound! A fesztiválozás szerelmesei idén is találkozhatnak a megszokott kiváló minőséggel, a legjobb zenékkel, tengernyi programmal és a gyönyörű Balatonnal. Az idei fesztiválon azonban kiemelt szerepet kap a biztonság is, melyet egy új programmal segítenek elő!

A fesztiválok szerelmesei örömére idén is Balatonra érkezik a KeszthelyFeszt!

2018-07-04

A fesztiválok szerelmesei örömére idén is Balatonra érkezik a KeszthelyFeszt!

Keszthelyen 2018-ban is megrendezik az egyik legjobban várt balatoni eseményt, a KeszthelyFeszt fesztivált! Keszthely Zala megyében, a Balaton nyugati szegletében fekszik, ami előnyös helyszínt jelent turizmusára tekintve! Tudj meg többet az egyik legjobb balatoni fesztiválról! Olvasd el cikkünket, ha szeretnél többet is megtudni!

gasztronómia

Szótár

Árboc

Az árboc a vitorlázat tartóoszlopa. Tovább

Cirkálás

A cirkálás, vagy más néven kreuzolás a szél ellen történő vitorlázás, cikk-cakk vonalban. Tovább

Tovább a lexikonra
hirdetes
IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrissebb vitorlázással kapcsolatos hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.