Mézes krémes recept-amit az elnökök is szeretnek

Elnöki mézes krémes

Bb
hirdetes

Gondoltátok volna, hogy a mézes krémes az elnökök egyik kedvenc eledele? Most egy olyan különleges mézes krémes receptet mutatunk be nektek, amit az Akadémia Catering az elnökségi vacsorákon szolgált fel.

Készen állsz a fergeteges ízélményre? 

Mézes krémes recept

HOZZÁVALÓK 5 SZEMÉLYRE

 

  • 27,80 g búzadara
  • 0,11 l tej
  • 0,30 g vaníliarúd
  • 4,40 g vaníliás cukor
  • 1,10 g mézessütemény fűszerkeverék
  • 11,10 g vanília pudingpor
  • 0,17 l habtejszín
  • 0,22 l tejszín hulala
  • 6,70 g lapzselatin
  • 83,30 g dióbél
  • 0,10 kg kristálycukor
  • 0,11 l tojásfehérje
  • 11,10 g porcukor
  • 11,10 g virágméz
  • 3,30 g szódabikarbóna
  • 0,11 kg szilvalekvár
  • 0,11 kg díszítőmarcipán
  • 11,10 g pisztácia

 

…és egy pontosan mérő helyes kis konyhai mérleg!

 

ELKÉSZÍTÉSI MÓD

 

A grízt megfőzzük a tejben a vaníliával, majd mézzessütemény fűszerrel ízesítjük, és pudingporral sűrítjük. A masszát tejszínhabbal fellazítjuk, szükség esetén zselatinnal is megkötjük.

hirdetes

A dióból felvert tojásfehérjével és kristálycukorral vékony Eszterházy lapot sütünk, majd két egyforma darabra vágjuk.

A porcukorból és a mézből szódabikarbónával törökmézet készítünk, melyet kihűlés után morzsára törünk.

Műanyagból vágott forma segítségével sütőpapírra szórjuk a törökméz morzsát, melyek forró sütőben néhány perc alatt törökméz lapokká olvadnak össze.

A két Eszterházy lapot a szilvalekvárral összetöltjük, s az említett formával egyező méretű szeletekre vágjuk. Erre kerül a mézes krém egyik fele, majd a törökméz lap és a krém másik fele. A tetejét kinyújtott, formára vágott díszítőmarcipánt helyezünk, durvára vágott pisztáciával és mandulaszeletekkel díszítjük.

hirdetes

 

Jó étvágyat a fejedelmi desszerthez! :) 

 

Ha további finomságokat is megkóstolnál, látogass el az Akadémia Catering weboldalára, s próbáld ki Te is az elnöki étkeket! 

Forrás: www.akademiaklub.hu

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
Idén már hatodik alkalommal is lesz Rosé Fesztivál Zamárdiban!

2018-06-29

Idén már hatodik alkalommal is lesz Rosé Fesztivál Zamárdiban!

Idén már hatodszorra rendezik meg a Rosé Fesztivált, annak sikeressége miatt. A szervezők négynapos programra csábítják a látogatókat Zamárdiba, ahol a bórkóstolás kiemelt szerepet kap, azonban egyéb érdekességgel is készülnek! Ha nem szeretnél lemaradni olvasd el cikkünket, amiben mindent összefoglaltuk a Rosé Fesztiválról, amit tudnod kell!

Idén is megrendezik Balaton északi partján a híres Zánkai Bornapokat!

2018-06-30

Idén is megrendezik Balaton északi partján a híres Zánkai Bornapokat!

2018-ban újra visszatér a már hagyománnyá vált Zánkai Bornapok. A balatonfüredi borhetek után a Zánkai Bornapok a második leghosszabb borhét a Balaton északi részén. A szervezők idén is számtalan izgalmas programmal készültek a borkóstoláson kívül is. Olvasd el cikkünket és tudd meg, hogy miért lesz érdemes Zánkára utaznod!

Még ma ellátogathatsz a Balatonkenesére a Balaton Fesztiválra!

2018-07-01

Még ma ellátogathatsz a Balatonkenesére a Balaton Fesztiválra!

Már javában tart Balaton egyik legjobban várt fesztiválja, a Balaton Fesztivál. A rendezvényt 2018. június 29-e és július 1-e között rendezték meg idén. Ne csüggedj, hiszen a mai napon még ellátogathatsz a fesztiválra! Olvasd el cikkünket és tudd meg, hogy mivel készültek idén a szervezők és mit tartogat számodra még a vasárnap!

A Balaton Sound új programot indított a biztonságos fesztiválozásért!

2018-07-04

A Balaton Sound új programot indított a biztonságos fesztiválozásért!

Ma elrajtolt az egyik legnevesebb hazai fesztivál, a Balaton Sound! A fesztiválozás szerelmesei idén is találkozhatnak a megszokott kiváló minőséggel, a legjobb zenékkel, tengernyi programmal és a gyönyörű Balatonnal. Az idei fesztiválon azonban kiemelt szerepet kap a biztonság is, melyet egy új programmal segítenek elő!

hirdetes
gasztronómia

Szótár

Palstek

  Csathurok, az egyik leggyakoribb vitorláscsómó (névadója: Stekk Pál legendája). Tovább

Pádli

  Egytollú, rövid evező. Tovább

Tovább a lexikonra
hirdetes
IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrissebb vitorlázással kapcsolatos hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.