Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra!
Ha pörköltről vagy húslevesről van szó, akkor mindenkinek beugrik az izésítő kocka, ami elengedhetetlen az elkészítéshez. Most megmutatjuk, hogy készíthetitek el otthon!
Van egy jó hírünk, mert otthon is készíthetünk mi magunk pörkölt és húsleves kockákat, amelyek bármikor a rendelkezésünkre állhatnak.
Pörköltkocka
2 db paradicsom
1 db paprika
2 fej hagyma
só, bors, delikát, fűszerpaprika
1-2 teáskanál fokhagymakrém
2-3 db bolti pörkölt kocka
étolaj
fél liter víz
A zöldségeket vágjuk jó apróra és forró olajon pirítsuk meg őket. Ízlés szerint fűszerezzük, tegyük hozzá a fokhagyma krémet és a bolti pörkölt kockát, öntsük fel vízzel és sűrűsödésig kavargassuk. Ha kész, várjuk meg, amíg kihűl és egy jégkocka formába öntsük szét és tegyük a fagyasztóba. Ha bármikor szükségünk van rá, csak nyúljunk a méhütőbe. Kb. 20-30 pörkölt kockát kapunk.
Vegyük meg a boltban kapható húsleves kockát és 5 dl vízzel főzzük fel. Ekkora mennyiségbe körülbelül 3-4 kockára lesz szükségünk. Amikor intenzív, sötét színűvé változik vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni és a pörkölt kockához hasonlóan fagyasszuk le. Ugyanezt elkészíthetjük gulyás levesből és halászléből is.
Mindkét kockát csomagolhatjuk alufóliába is, ami egyszerűbbé teszi a későbbi használatot. Fontos, hogy fagyasztóban tároljuk, mivel tartósítószert nem tartalmaz, így a fagyasztás elősegíti a hosszabb tartósságot.
