Az ínyenc makadámiadió

hirdetes

A Makadámdió

Kerekes Orsolya
hirdetes

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

A makadámiadiót tartják a világ legfinomabb diójának - nem véletlenül. A dió kellemesen puha, szinte krémes állagú, intenzív ízű mag, mely az ínyencek kedvenc diója.

A legdrágább dió a világon

A makadámdiófa Ausztráliában élő, csonthéjas termésű fa, melynek termésének belseje tápláló olajokban rendkívül gazdag. Ez a fa örökzöld, legfeljebb 18 m magas, terebélyes koronájú. Két ausztrál makadámdió ehető: a "smooth macadamia nut" és a "rough macadamia nut", ezeket termesztik is az 1860-as évek óta, egymással hibrideket is alkotnak.

 

Az ausztrál mogyoró vagy queenslandi dió leginkább a török mogyoróhoz hasonlít, de nagyobb annál. Átmérője elérheti a 4 centimétert is. Az ínyencek kedvenc diófajtája, mivel pirítva igen intenzív az íze. Kereskedelmi forgalomba többnyire pörkölve kerül.

 

A legdrágább dió a világon

A makadámdió minden más természetes növénynél magasabb arányban tartalmazza az egyszeresen telítetlen zsírsavakat. Telítetlen zsírsav tartalma még az extra szűz olívaolajénál is magasabb. Magas a rosttartalma, koleszterin mentes és vitaminokban gazdag. Fogyasztásával csökkenthetjük a vér koleszterin szintjét, valamint a szívinfarktus előfordulásának gyakoriságát is.

 

A makadámdió olaja is kellemes édes-diós aromájú, színe halványsárga. Különösen kedvező tulajdonsága, hogy az avasodásnak jól ellenáll, így finomítás nélkül is akár évekig megőrzi minőségét.

A legdrágább dió a világon

A makadámia fa csak 7-10 éves korától termi finom dióját és csakis a megfelelő időjárási feltételek mellett – erős eső megfelelő termőföld. A krémes, fehér dió,80% olajból és 4% cukorból áll. 1 kg dió ára elérheti a 7.000 Ft-ot is.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
hirdetes
Közösség

Szótár

Fonyód - Keresztes György Kikötő (Hajóállomás BH Zrt)

A Fonyódi Keresztes György Kikötő tudnivalói: A Balaton nyugati medencéjének déli... Tovább

Romantikus étterem

A romantikus éttermek szerte a világon a párok kedvenc helyei. Mint minden országban, nálunk... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 204

Átlagos értékelés: 4.7

gasztronómia