A borvacsora tudnivalói

hirdetes

Hogyan születik egy borvacsora?

Kósa Krisztina
hirdetes

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

Vannak megátalkodott sörfanatikusok, és természetesen ugyanennyire elfogult borkedvelők. Nos, ez a cikk ez utóbbiaknak kedvez, hiszen egy valódi borvacsora létrejöttét hivatott bemutatni. Lássuk hát, hogyan is születik meg minden borszerető ember álma? 

Borvacsora

 

„Megkóstoljam? Na, jó, de csak ezt… vagy még egyet? Rendben, de utána tényleg nem megyek tovább… vagy mégis?”

 

Ha ismerősek ezek a gondolatok, bizonyára ti is voltatok már borvacsorán, és bizonyára – mint minden laikusnak – bennetek is felmerült már, hogy a vörös húsokhoz tényleg nem illik a fehér bor, vagy ez csak egy régi, rossz szokás? 

 

Aki szereti az elegáns vendéglátóhelyeket, a minőségi borokat, és a kifogástalan kiszolgálást, az bizonyára nem fog csalódni, ha részt vehet egy különleges hangulatú borvacsorán. Ugyanis ilyen alkalmakkor különféle borokat párosítanak az ételek mellé, és lévén, hogy többfogásos ételsorról van szó, az ízek harmóniája sorsdöntő.

Fontos azonban, hogy egy ilyen minőségi rendezvényhez minőségi helyszínt, és szervezést válassz! Ha biztosra akarsz menni, kérd az Akadémia Catering csapatának ajánlatát, s biztosan nem ér majd csalódás! ;)

 

Vannak, akik nem szeretnek főzni, ámde annál nagyobb kedvet éreznek egy borvacsorán történő részvételhez, melyen bemutatkozik az adott konyha, és vele együtt a chef kreativitása is. Ha valaki nem kifejezetten jártas a konyhaművészetekben, sebaj, hiszen a chef sem azon kezd el gondolkozni – miközben kóstolja a borokat -, hogy milyen háttér is van az adott fehér vagy vörös mögött, hanem inkább vesz egy papírt, és feljegyzi, mi jut eszébe róla, milyen ízeket érzett, majd ahhoz párosít valamilyen ételt fejben, vagy esetleg pont ellenébe megy, hogy az ’ellentétek harmóniája’ kerülhessen előtérbe.

hirdetes

 

 

hirdetes

Lapozz az érdekes részletekért!

 

Borvacsora

 

Sokszor az a kérdés, hogy aki készíti, kihangsúlyozni vagy inkább kiegészíteni szeretne- e valamit? Ez nyilván attól függ, hogy milyen borról is van szó. Ha van egy erőteljes benyomás – vegyük példának a kapribogyót -, akkor arról a legtöbb esetben azonnal eszébe jut egy étel az embernek. Persze az is megesik, hogy megkóstoljuk a bort, és az ugrik be kapásból, hogy most ehhez csakis hal, vagy csakis hús párosulhat.

 

Ha fehérbor kerül terítékre, mindenki azonnal a halra gondol, mint megfelelő étel hozzá, de vajon ez törvényszerű? Ha a tenger gyümölcseit vesszük alapul, akkor azt kell mondjuk, hogy szinte mindig. Nincs ebben semmi meglepő, hiszen így tudnak csak érvényesülni azok az ízek, melyeket szeretne bemutatni egy-egy borvacsora alkalmával a vendéglátóhely. Szokott azonban átfedés lenni borok és ételek közt – mint például egy szárazabb bor desszertekhez (csokoládés variációkhoz), és édes a főtételekhez.

 

Végezetül az egyik legfontosabb tudnivaló egy valódi, elegáns borvacsoráról…

 

Aki készíti (vagy akik készítik, szervezik) mindenféleképpen szeretnék lenyűgözni a kedves közönséget, a vendégeket – főleg, ha borászok is ülnek a meghívottak közt. Ennek lényege, hogy a végén mindenki úgy távozzék a „tetthelyről”, hogy – ha nem is szó szerint, de – elájultak a párosításoktól, hogy mennyire kiegészítik egymást az ételek és a melléjük felkínált borok.

 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
Új luxushajók és szolgáltatások a tengeren, amiket érdemes kipróbálni!

2018-12-01

Új luxushajók és szolgáltatások a tengeren, amiket érdemes kipróbálni!

Szerencsések vagyunk, hogy egy olyan korban élhetünk, ahol temérdek luxushajó közül válogathatunk, ha szeretnénk királyi körülmények között eltölteni szabadidőnket a tengeren. Az itt felsorolt hajók és szolgáltatások is ezt bizonyítják: a világ legnagyobb luxushajójától kezdve a családiasabb hangulatú opciókig mindenki talál az ízlésének megfelelő

Idén is megrendezik Balaton északi partján a híres Zánkai Bornapokat!

2018-06-30

Idén is megrendezik Balaton északi partján a híres Zánkai Bornapokat!

2018-ban újra visszatér a már hagyománnyá vált Zánkai Bornapok. A balatonfüredi borhetek után a Zánkai Bornapok a második leghosszabb borhét a Balaton északi részén. A szervezők idén is számtalan izgalmas programmal készültek a borkóstoláson kívül is. Olvasd el cikkünket és tudd meg, hogy miért lesz érdemes Zánkára utaznod!

Aria Amazon – Perui időutazás a hullámok hátán

2018-11-07

Aria Amazon – Perui időutazás a hullámok hátán

Az Aria Amazon sétahajó az Amazonas folyó perui szakaszán közlekedik, elkerülve ezzel a világ egyik leghosszabb folyójának forgalmasabb, brazíliai részét. A hajót az Aqua Expeditions üzemelteti immáron több mint egy évtizede – a Wi-Fi-nek itt híre sincs, és a telefonlefedettség is meglehetősen ritkás.

Félre, drónok – A városi szállítás jövője a kerékpároké

2018-11-04

Félre, drónok – A városi szállítás jövője a kerékpároké

Nem egy autógyártó cég, köztük a Volkswagen is dolgozik ilyen kényelmes, környezetbarát szállítóeszközök fejlesztésén – a népszerű német márka első modellje például várhatóan 2019-ben kerül majd az utcákra.

érdekességek gasztronómia kreatív

Szótár

Irodatakarítás Budapest

Irodatakarítás Budapest Tovább

360

360o büntetésnek nevezzük azt, amikor egy hajó valamilyen szabálytalanságot követ el és... Tovább

Tovább a lexikonra
hirdetes