2050-re nagyon komoly probléma lehet az éhezés a Földön

Az ENSZ legfrissebb előrejelzése szerint a közeljövőben már komoly gondok léphetnek fel az élelmiszerellátásban, ugyanis 2050-re a Föld népessége elérheti a 9,6 milliárd főt, a század végére pedig akár 11 milliárdan is lehetünk. A Global Harvest Initiative, amely a világ élelmiszer ipari vállalatait tömöríti egybe, úgy vélekedik, hogyha nem teszünk valamit az ügy érdekében, szomorú sors vár az emberiségre. Persze ez nem feltétlenül azt jelenti, hogy éhezni fogunk, hisz az ember sok mindenre képes a túlérésért, viszont az előfordulhat, hogy olyan ételekre kényszerülünk, amire most rá se tudunk nézni, nemhogy elfogyasztani. A következő oldalakon megtudhatjátok, hogy mik ezek az alternatívák.

Arnold van Huis rovartan professzor szerint a rovarok lehet, hogy nem tartoznak a legvonzóbb külsejű teremtmények közé, viszont nincs náluk táplálóbb étel, ugyanis tele vannak cinkkel, vassal és telítetlen zsírsavakkal – legalább akkora értékük van, mint a hagyományos húsfehérjéknek. A trópusi vidékeken élő gyerekek és várandós anyukák is ezt fogyasztják. Afrikában és Ázsiában nagy hagyománya van a rovarevésnek, azonban ma már ők is átvették a nyugati civilizáció kényelmes életmódját és inkább esznek hamburgert, minthogy bogarakon éljenek. Persze ezt mi megértjük, mert még soha nem kényszerültünk rá a túlélésre, viszont az ő egészségi állapotukra nagyon rossz hatással van ez az életmódváltás.

Brent Taylor szerint, akinek nagy szerepe volt az első növényi alapú húsok kifejlesztésében, a növényekből előállított műhús megoldaná az éhezés problémáját a fejlődő országokban. Már csak az a kérdés, hogy miként lehetne elfogadtatni a növényi alapú műhúst az emberekkel. Elsőként a fejlődő országokba szeretnék ezt bevezetni, mert ott a legnagyobb a nélkülözés, viszont nem kizárt, hogy hamarosan az egész világ erre a sorsra jut.

Dr. Craig Rose tengerbiológus szerint a tengeri moszat lehet az egyik legfontosabb táplálékforrás, mert a tengeri moszatnak nincs valami nagy igénye, nem érzékeny a környezetszennyezésre és műtrágyázni se kell, mert szinte bárhol megél bármilyen körülmények között. Emellett pedig csak úgy, mint a rovarok, rendkívül gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben és fehérjében.

Szerintem ez az alternatíva a legbizarrabb az összes közül. Mivel a technológia rohamosan fejlődik, így a 3D nyomtatótechnológia is, ezért nagy reményeket fűznek ahhoz, hogy a 3D ételtechnológia segítségével képesek lesznek élelmet termelni a fejlődő országoknak. Az eddigi fejlesztések alapján a nyomtatott ételek készítésének eljárása a következő: porrá törik az alapanyagokat, feldolgozzák a helyszínen, majd további anyagokat adnak hozzá, mint például a mogyoróvaj, végül ezt az anyagot egy fúvókán keresztül juttatják a nyomtatóba. Innentől kezdve pedig nincsenek tabuk, hisz számítógép segítségével bármikor bármilyen ételt elkészíthetnek. Ha ez megvalósulna, lehet, hogy örökre megszűnne az éhezés problémája.

Forrás: Érdekesvilág.hu