Görög gyros recept: Autentikus görög gyros házi pitában- RECEPT

Kövess minket facebookon!
Főoldal > Autentikus görög gyros házi pitában- RECEPT

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Autentikus görög gyros házi pitában- RECEPT


2020/05/24
VN

Én mindig is úgy gondoltam, ha egy idegen országba elmegyek, akkor kötelességem magamba szívni a helyi értékeket, kultúrát, szokásokat, és ebbe beletartozik a helyi ételek kipróbálása is. És ha már kipróbálom, megszeretem, akkor miért ne hozzam magammal, amit el lehet? A görös gyros receptjét pedig igenis el lehet, mert csak néhány kérdés, és már örömmel mondják is el az elkészítés apró praktikáit. Csempéssz te is egy kis Görögországot az unalmas mindennapokba ezzel az autentikus görög gyros recepttel, hidd el, hogy ez sokkal jobb annál, mint amit kapsz a sarki gyrososnál!

Autentikus görög gyros recept házi pitával

Hozzávalók a görög gyroshoz

A gyros húshoz:

50 dkg csirkemell, vagy sertéshús
5 evőkanál gyros fűszerkeverék
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál citromlé

A görög tzatzikihez:

2 pohár joghurt
2 db kígyóuborka
3-4 gerezd fokhagyma
olívaolaj
citromlé
só, bors

A gyros pitához:

45 dkg liszt
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só
1 csomag szárított élesztő
4 evőkanál olívaolaj
3 dl víz

Tálaláshoz

zöldségek
hasábburgonya

 

A görög gyros elkészítése



1. Elő lépésként a hús előkészítésével kezdünk: a húst csíkokra vágjuk, és bepácoljuk pár órára a gyros fűszerkeverékkel, közben hozzákezdhetünk a tzatziki, és a pita elkészítéséhez.

2. Következő lépés a tzatziki mártás elkészítése: Az uborkát lereszeljük (nem kell megpucolni, a hagyományos recept alapján a héjával együtt kell lereszelni). Megsózzuk, majd egy kicsit állni hagyjuk, hogy levet eresszen, majd ezt kicsavarjuk, lecsöpögtetjük. Hozzáadjuk a joghurtot, valamint 3-4 gerezd áttört fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzákeverünk egy teáskanálnyi olivaolajat, valamint hasonló mennyiségű citromlevet, alaposan összekeverjük, és hűtőben minimum 1 órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

3. Jöhet a pita elkészítése! A pita elkészítéséhez minden hozzávalót egy tálba öntünk, és összegyűrjük, majd 8-10 gombócot formálunk belőle és a duplára kelesztjük őket. 

4. Miközben kel a pita fogunk érdemes felszeletelni a zöldségeket, valamint a hasábburgonyához megpucolni, és összevágni a burgonyát!

5. Ha megkeltek a piták, akkor egyenként kinyújtjuk őket, majd letakarva még 15 percet kelesztjük. Ha letelt az idő egy felmelegített serpenyőben, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe a villával megszurkált pita mindkét oldalát világosra sütjük. A kész pitának még puhulnia kell, hogy könnyen lehessen vele dolgozni, ezért egészen fogyasztásig érdemes konyharuhával letakarni.

6. Kisütjük a hasábburgonyát, és az előre bapácolt gyros húst is!

7. Ha követtük a leírást, akkor mostanra minden egyes összetevőnek készen kell lennie, így hát nem maradt semmi már hátra, mint összeállítani a pitát! Ehhez pedig egyszerűen követjük a következő lépéseket: pitákat megkenjük a tzatziki mártással, elosszuk rajtuk a zöldségeket, a húst, és hasábburgonyát, majd tölcsér alakúra feltekerjük egy alufólia segítségével. A kimaradt hasábburgonyával tálaljuk! 

Jó étvágyat kívánunk az autentikus görög gyroshoz! 

 

És ha már Görögország akkor ajánljuk ezt is: A 10 legszebb tengerpart Görögországban (képekkel)




érdekesség gasztronómia utazás



Kövess minket
Iratkozz fel!
Ne maradj le a legfrissebb vitorlás hírekről és programokról
Vitorlás szakszótár

Árboccsúcs

Az árboccsúcs az árboc felső vége, mely speciális fémveret segítségével lehetővé...

árboc

A hajó fedélzetén, a hosszanti tengelyen helyezkedik el. Hosszú, általában fa vagy alumínium...

Konferencia helyszín Budapest

Konferenciáknak, üzleti rendezvényeknek, bemutatóknak tökéletes helyszínéül szolgál a...

szélcsend

Levegő nyugalmi állapota, vagyis áramlása oly gyenge, hogy érzékeinkkel nem vesszük észre

Tréning helyszín

Egy tökéletes tréning helyszín távol helyezkedik el a város zajától, hiszen az előadások...
Vitorlázás: sportolóknak és amatőröknek egyaránt!

A vitorlázás nem csupán egy sport, hanem egy életstílus. Ezt mi is tudjuk. Ezért igyekszünk mindenről beszámolni, ami vitorlázáshoz hozzá tartozik. Nemcsak Balatoni, Adriai és egyéb külföldi helyszíneken való vitorlázásról és vitorlásversenyekről olvashatsz itt, hanem megtalálhatod a legmodernebb technológiákat és a legújabb vitorlás divatot is cikkeink között. Nemcsak profi sportolóknak ajánljuk vitorlázásról szóló oldalunkat, hanem azoknak is, akik hobbiszerűen űzik, vagy esetleg még csak érdeklődnek a vitorlázás iránt.

Vitorlázás minden mennyiségben

Hírek a vitorlázásról a világ minden szegletéből: minden, amit a vitorlázásról tudni érdemes. Kövesd nyomon a világ leghíresebb vitorlásversenyeit velünk, less el trükköket, hogy hogyan is csinálják a profik! Akár a Balatonon repít a szél, akár az Adrián vitorlázol, vagy valamelyik másik tengeren, hasznos tippekkel és tanácsokkal szolgálhatunk. Mit vigyél magaddal, ha vitorlázásra készülsz, vagy mikre kell figyelned, ha beköszönt a tél? Itt megkapod mindenre a választ. A legfrissebb tudnivalókkal várjuk a vitorlázás szerelmeseit!

Vitorlásversenyek

Velünk egyik vitorlásversenyről sem kell lemaradnod. Kövesd velünk nyomon a vitorlázás élversenyeit! Nemcsak a hazai megrendezésű vitorlásversenyekről olvashatsz cikkeket, hanem olyan legendás nemzetközi vitorlásversenyekről is, mint a Volvo Ocean Race. Te is kíváncsi vagy, hogy hogyan alakul a helyzet a vitorlázás csúcsán? Ne maradj le a legfrissebb hírekről! Velünk könnyen képbe kerülhetsz a legfontosabb vitorlásversenyekről, a legfrissebb híreket olvashatod első kézből.

Vitorlás életmód

A vitorlázás több, mint egy sport, egy valódi életforma. Velünk képben lehetsz a vitorlázással kapcsolatos életstílus újdonságaival: a legújabb vitorlás divattal, a legjobb felszerelésekkel vitorlázáshoz, a legújabb órákkal, amiket vitorlázáshoz fejlesztettek, de a legjobb luxusautókról és technológiai felszerelésekről sem kell lemaradnod! Mit vegyél fel vitorlázáshoz, melyik a legkényelmesebb cipő vagy a legjobb óra egy vitorlásversenyhez? Itt mindent megtalálsz.

Vitorlás utazások

Az utazás a vitorlázás elengedhetetlen része. Az új tájak és kultúrák felfedezése még izgalmasabbá teszi a vitorlázást. Nincs is jobb program, mint vitorlázás közben a nyílt vízről megcsodálni a hely nyújtotta látványt, nem is kell túl messzire utaznod ehhez, a Balaton is varázslatos panorámát tár eléd az év minden napján. De persze külföldi utazásokkal, vitorlás utazási ötletekkel is szolgálhatunk, de a csodálatos kis hazánkról sem feledkezünk meg, a hazai vitorlázás központjával a Balatonnal együtt. Fedezz fel te is izgalmas tájakat vitorlázás közben!

Honlapkészítés, webdesign, keresőoptimalizálás: Expedient
Marketing tanácsadónk a: Marketing Professzorok Kft.