notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Top 3 extra hot dog, melyeket otthon is elkészíthetsz

Vedd fel velünk a kapcsolatot, kattints!
Főoldal > Top 3 hot dog, amiket otthon is elkészíthetsz

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Top 3 hot dog, amiket otthon is elkészíthetsz


2015/08/13

A hot dog a legegyszerűbb étel a világon, amit 5 percbe se telik összedobni. Vagy mégsem? Most olyan különleges hot dog recepteket mutatunk, amiket otthon is elkészíthetsz.

Hot dog

h2 after

Curry hot dog

 

Hozzávalók / 4 adag


a hot doghoz

    25 dkg grill kolbász (4 db)
    4 db kifli
    curry por ízlés szerint
    4 ek mangó chutney (ízlés szerint)
    friss koriander ízlés szerint
    20 dkg paneer sajt (ízlés szerint)

a mangó chutney-hoz

    2 kg hámozott mangó
    3.5 ek napraforgó olaj
    1.2 dl almaecet
    1.5 ek curry por
    1 ek chilipehely
    5 nagy db lilahagyma (2,5 csésze, felvágva)
    1 ek frissen őrölt gyömbér (0,25 csésze)
    5 ek fűszerpaprika (1,5 csésze)
    2.3 dl cukormentes ananászlé
    0.5 bögre nádcukor
    kóser só ízlés szerint
    frissen őrölt fehérbors ízlés szerint
    50 g mazsola (0,5 csésze)
    50 g makadámdió (0,5 csésze)

 

Elkészítés

 


Hot dog

 

   1. Olajjal enyhén locsoljuk meg a grillkolbászokat, vigyázva, hogy az olaj egyenletesen befedje őket.
   2. Szórjuk meg egyenletesen curry porral. Grillezzük közepes hőmérsékleten a kolbászokat, vele párhuzamosan négy paneer sajt darabkát is. Grillezzük a sajtot 3 percig, amíg enyhén megbarnul.
   3. Pirítsuk meg a kifli mindkét oldalát. Vágjuk apróra a grillezett paneer sajtot, és tegyünk belőle mindegyik kiflibe.
   4. Mikor a grillkolbászok is elkészültek, helyezzük a kiflibe, a paneer sajtra. Tálaljuk mangó chutney-val és frissen vágott korianderrel.

 

Mangó chutney

 

   1. Vágjuk szét a mangót, hogy eltávolítsuk a magját. Daraboljuk össze a gyümölcsöt.
   2. Forrósítsuk fel az olajt egy serpenyőben, és adagoljuk hozzá chilipelyhet, hogy ízesítsük az olajat. Vigyázzunk, hogy ne égessük meg a pelyheket. Adjuk hozzá a lilahagymát, és dinszteljük puhára.
   3. Adjuk hozzá a gyömbért és a fűszerpaprikát, majd süssük 1-2 percig. Ezután jöhet a mangó, amelyet még kb. 1 percig párolunk.
   4. Keverjük össze az ananászlevet, almaecetet, curry port és cukrot egy különálló tálban. Az oldatot töltsük a serpenyőbe, keverjük el. Lassú tűzön, épp csak forraljuk fel a serpenyő tartalmát, majd kapcsoljuk alacsonyabb fokozatra tűzhelyet. Gyakran kavargatva főzzük 30 percig. Ízesítsük sóval és fehérborssal.
   6. Adjuk hozzá a mazsolát és a makadámdiót. Készítsünk jeges fürdőt, az oldatot töltsük át egy másik tálba, ezt pedig helyezzük a fürdőbe. Adjunk hozzá curry port ízlés szerint.

Forrás

Hot dog

Hozzávalók / 4 adag


A hot dog-hoz

    4 db burgonya (nagy)
    1 ek olívaolaj
    só ízlés szerint (durva szemű, tengeri)
    bors ízlés szerint (frissen őrölt)
    2 ek méz
    1 ek balzsamecet
    2 teáskanál mustár (magos)
    10 g sűrített paradicsom
    1 kk gyömbér (őrölt)
    400 g debreceni kolbász (négy pár)

 

A mustáros majonézhez

 

    8 ek majonéz
    2 ek joghurt
    1 ek mustár
    3 közepes db újhagyma (apróra vágva)

 

Elkészítés

 


   1. A krumplikat héjában főzzük meg sós vízben, majd azokat - hosszában kissé behasítva - betesszük egy tepsibe, meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk  durva szemű sóval, tekerünk rá borsot, és így sütjük kívül ropogós pirosra.
   2. A mézet, mustárt, paradicsomot, gyömbért, balzsamecetet összekeverjük, ezzel az öntettel bekenjük a bevagdalt debreceni kolbászokat.
   3. A kolbászokat a krumplik mellé helyezzük a tepsibe, és grillezve, 200 fokon (légkeveréssel 180 fokon) 15-20 percen át sütjük. Figyelni kell, mert a kolbász egy ideig látszólag nem akar pirulni, majd egy pillanat alatt tud megégni! Mire megsül, jó ragadóssá válik, és a krumpli is megpirul. Közben egy kis tálban összekeverjük a mustáros majonézhez valókat.
   4. A burgonyákon vágott résbe rakjuk a mustáros majonézt, rá egy-egy kolbászt. Mindegyik hot dog mellé jár még egy szál kolbász.

Forrás

Hot dog

Hozzávalók / 2 adag


A corn doghoz

    7 dkg finomliszt
    7 dkg kukoricaliszt
    4 g instant élesztő
    1 db tojás
    1 dl tej
    1 csipet cukor
    só ízlés szerint
    140 g virsli
    1 evőkanál finomliszt (a virslihez)
    2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

 

A tálaláshoz

 

    3 ek ketchup
    3 ek mustár
    3 ek majonéz

 

Elkészítés

 


   1. A langyos tejet elkeverjük egy csipet cukorral, a szobahőmérsékletű tojással, és az élesztővel.
   2. A liszteket elegyítjük, majd a tejes keverékkel összekeverjük, sóval ízesítjük, és egy magas falú pohárba töltjük.
   3. Virsliket lisztben meghempergetjük, nyársra húzzuk.
   4. Az olajat felforrosítjuk (bő olajban kell sütni!), majd a virslinyársakat a masszába mártjuk, kicsit lecsöpögtetjük, és pár perc alatt megsütjük.
   5. Ketchup-pal, mustárral, majonézzel tálaljuk.

Forrás



gasztronómia



Kövess minket
Iratkozz fel!
Ne maradj le a legfrissebb vitorlás hírekről és programokról
Vitorlás szakszótár

Formastabilitás

A formastabilitás a hajótest alakjától függő, a hajó dőlésével szemben mutatkozó...

Félszél

Félszél – a hajó menetiránya és a látszólagos szélirány kb. 90 fokot zár be

Rék

Rék: Az árbóc hátradőlésének mértéke.

Születésnapi buli helyszín

Különleges születésnapi buli helyszín után kutatsz? Ha a szülinapi buli Budapesten lesz, ezen...

Trimarán

Trimarán - háromtestü hajó, a középsõ test mindig hosszabb a ké
Vitorlázás: sportolóknak és amatőröknek egyaránt!

A vitorlázás nem csupán egy sport, hanem egy életstílus. Ezt mi is tudjuk. Ezért igyekszünk mindenről beszámolni, ami vitorlás élethez hozzátartozik. Nemcsak Balatoni, Adriai és egyéb külföldi helyszíneken való vitorlázásról és vitorlás versenyekről olvashatsz itt, hanem megtalálhatod a legmodernebb technológiákat és a legújabb vitorlás divatot is cikkeink között. Nemcsak profi sportolóknak ajánljuk vitorlás oldalunkat, hanem azoknak is, akik hobbi szerűen űzik, vagy esetleg még csak érdeklődnek a vitorlázás iránt.

Vitorlázás minden mennyiségben

Vitorlás hírek a világ minden szegletéből- minden, amit a vitorlázásról tudni érdemes. Kövesd nyomon velünk a világ leghíresebb vitorlás versenyeit , less el trükköket, hogy hogyan is csinálják a profik! Akár a Balatonon repít a szél, akár az Adrián vitorlázol, vagy valamelyik másik tengeren, hasznos tippekkel és tanácsokkal szolgálhatunk. Mit vigyél magaddal, ha vitorlás túrára indulsz, vagy mikre kell figyelned, ha beköszönt a tél? Itt megkapod mindenre a választ. A legfrissebb tudnivalókkal várjuk a vitorlázás szerelmeseit!

Vitorlás versenyek

Velünk egyik vitorlás versenyről sem kell lemaradnod. Nemcsak a hazai megrendezésű vitorlás versenyekről olvashatsz cikkeket, hanem olyan legendás nemzetközi vitorlás versenyekről is, mint a Volvo Ocean Race. Eredmények, tudósítások, információk a versenyekkel kapcsolatban, és interjúk a résztvevőkkel, vagy akár a szervezőkkel is. Ne maradj le a legfrissebb hírekről! Velünk könnyen képbe kerülhetsz a legfontosabb vitorlás versenyekről, a legfrissebb híreket olvashatod első kézből.

Vitorlás életmód

A legújabb luxusautók, technikai kiegészítők, okostelefonok, okoseszközök, órák, divat és minden más, ami a vitorlás életmódhoz hozzá tartozik. Értesülj a legújabb divatról első kézből, és ne maradj le a legújabb technológia kiegészítőkről sem! Mit vegyél fel vitorlázáshoz, melyik a legkényelmesebb cipő vagy a legjobb óra egy vitorlás versenyhez? Itt mindent megtalálsz. A legújabb hajócsodákról sem fogsz lemaradni, azt garantáljuk, ahogyan azt is, hogy a legújabb luxusautókból sem lesz hiányod! 

Utazás a világ körül

Az utazás a vitorlázás elengedhetetlen része. Az új tájak és kultúrák felfedezése még izgalmasabbá teszi a vitorlázást. Nincs is jobb program, mint egy vitorláson, a nyílt vízről megcsodálni a hely nyújtotta látványt. Nem is kell túl messzire utaznod ehhez, a Balaton is varázslatos panorámát tár eléd az év minden napján. Persze külföldi utazásokkal, vitorlás utazási ötletekkel is szolgálhatunk. De a csodálatos kis hazánkról sem feledkezünk meg, legnagyobb vitorlás központjával a Balatonnal együtt. Fedezz fel te is izgalmas tájakat vitorlázás közben!