Top 3 extra hot dog, melyeket otthon is elkészíthetsz

hirdetes

Top 3 hot dog, amiket otthon is elkészíthetsz

hirdetes

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

A hot dog a legegyszerűbb étel a világon, amit 5 percbe se telik összedobni. Vagy mégsem? Most olyan különleges hot dog recepteket mutatunk, amiket otthon is elkészíthetsz.

Hot dog

Curry hot dog

 

Hozzávalók / 4 adag


a hot doghoz

    25 dkg grill kolbász (4 db)
    4 db kifli
    curry por ízlés szerint
    4 ek mangó chutney (ízlés szerint)
    friss koriander ízlés szerint
    20 dkg paneer sajt (ízlés szerint)

a mangó chutney-hoz

    2 kg hámozott mangó
    3.5 ek napraforgó olaj
    1.2 dl almaecet
    1.5 ek curry por
    1 ek chilipehely
    5 nagy db lilahagyma (2,5 csésze, felvágva)
    1 ek frissen őrölt gyömbér (0,25 csésze)
    5 ek fűszerpaprika (1,5 csésze)
    2.3 dl cukormentes ananászlé
    0.5 bögre nádcukor
    kóser só ízlés szerint
    frissen őrölt fehérbors ízlés szerint
    50 g mazsola (0,5 csésze)
    50 g makadámdió (0,5 csésze)

 

Elkészítés

 


Hot dog

 

   1. Olajjal enyhén locsoljuk meg a grillkolbászokat, vigyázva, hogy az olaj egyenletesen befedje őket.
   2. Szórjuk meg egyenletesen curry porral. Grillezzük közepes hőmérsékleten a kolbászokat, vele párhuzamosan négy paneer sajt darabkát is. Grillezzük a sajtot 3 percig, amíg enyhén megbarnul.
   3. Pirítsuk meg a kifli mindkét oldalát. Vágjuk apróra a grillezett paneer sajtot, és tegyünk belőle mindegyik kiflibe.
   4. Mikor a grillkolbászok is elkészültek, helyezzük a kiflibe, a paneer sajtra. Tálaljuk mangó chutney-val és frissen vágott korianderrel.

 

Mangó chutney

 

   1. Vágjuk szét a mangót, hogy eltávolítsuk a magját. Daraboljuk össze a gyümölcsöt.
   2. Forrósítsuk fel az olajt egy serpenyőben, és adagoljuk hozzá chilipelyhet, hogy ízesítsük az olajat. Vigyázzunk, hogy ne égessük meg a pelyheket. Adjuk hozzá a lilahagymát, és dinszteljük puhára.
   3. Adjuk hozzá a gyömbért és a fűszerpaprikát, majd süssük 1-2 percig. Ezután jöhet a mangó, amelyet még kb. 1 percig párolunk.
   4. Keverjük össze az ananászlevet, almaecetet, curry port és cukrot egy különálló tálban. Az oldatot töltsük a serpenyőbe, keverjük el. Lassú tűzön, épp csak forraljuk fel a serpenyő tartalmát, majd kapcsoljuk alacsonyabb fokozatra tűzhelyet. Gyakran kavargatva főzzük 30 percig. Ízesítsük sóval és fehérborssal.
   6. Adjuk hozzá a mazsolát és a makadámdiót. Készítsünk jeges fürdőt, az oldatot töltsük át egy másik tálba, ezt pedig helyezzük a fürdőbe. Adjunk hozzá curry port ízlés szerint.

Forrás

Hot dog

Hozzávalók / 4 adag


A hot dog-hoz

    4 db burgonya (nagy)
    1 ek olívaolaj
    só ízlés szerint (durva szemű, tengeri)
    bors ízlés szerint (frissen őrölt)
    2 ek méz
    1 ek balzsamecet
    2 teáskanál mustár (magos)
    10 g sűrített paradicsom
    1 kk gyömbér (őrölt)
    400 g debreceni kolbász (négy pár)

 

A mustáros majonézhez

 

    8 ek majonéz
    2 ek joghurt
    1 ek mustár
    3 közepes db újhagyma (apróra vágva)

 

Elkészítés

 


   1. A krumplikat héjában főzzük meg sós vízben, majd azokat - hosszában kissé behasítva - betesszük egy tepsibe, meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk  durva szemű sóval, tekerünk rá borsot, és így sütjük kívül ropogós pirosra.
   2. A mézet, mustárt, paradicsomot, gyömbért, balzsamecetet összekeverjük, ezzel az öntettel bekenjük a bevagdalt debreceni kolbászokat.
   3. A kolbászokat a krumplik mellé helyezzük a tepsibe, és grillezve, 200 fokon (légkeveréssel 180 fokon) 15-20 percen át sütjük. Figyelni kell, mert a kolbász egy ideig látszólag nem akar pirulni, majd egy pillanat alatt tud megégni! Mire megsül, jó ragadóssá válik, és a krumpli is megpirul. Közben egy kis tálban összekeverjük a mustáros majonézhez valókat.
   4. A burgonyákon vágott résbe rakjuk a mustáros majonézt, rá egy-egy kolbászt. Mindegyik hot dog mellé jár még egy szál kolbász.

Forrás

Hot dog

Hozzávalók / 2 adag


A corn doghoz

    7 dkg finomliszt
    7 dkg kukoricaliszt
    4 g instant élesztő
    1 db tojás
    1 dl tej
    1 csipet cukor
    só ízlés szerint
    140 g virsli
    1 evőkanál finomliszt (a virslihez)
    2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

 

A tálaláshoz

 

    3 ek ketchup
    3 ek mustár
    3 ek majonéz

 

Elkészítés

 


   1. A langyos tejet elkeverjük egy csipet cukorral, a szobahőmérsékletű tojással, és az élesztővel.
   2. A liszteket elegyítjük, majd a tejes keverékkel összekeverjük, sóval ízesítjük, és egy magas falú pohárba töltjük.
   3. Virsliket lisztben meghempergetjük, nyársra húzzuk.
   4. Az olajat felforrosítjuk (bő olajban kell sütni!), majd a virslinyársakat a masszába mártjuk, kicsit lecsöpögtetjük, és pár perc alatt megsütjük.
   5. Ketchup-pal, mustárral, majonézzel tálaljuk.

Forrás

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
Idén is megrendezik Balaton északi partján a híres Zánkai Bornapokat!

2018-06-30

Idén is megrendezik Balaton északi partján a híres Zánkai Bornapokat!

2018-ban újra visszatér a már hagyománnyá vált Zánkai Bornapok. A balatonfüredi borhetek után a Zánkai Bornapok a második leghosszabb borhét a Balaton északi részén. A szervezők idén is számtalan izgalmas programmal készültek a borkóstoláson kívül is. Olvasd el cikkünket és tudd meg, hogy miért lesz érdemes Zánkára utaznod!

Még ma ellátogathatsz a Balatonkenesére a Balaton Fesztiválra!

2018-07-01

Még ma ellátogathatsz a Balatonkenesére a Balaton Fesztiválra!

Már javában tart Balaton egyik legjobban várt fesztiválja, a Balaton Fesztivál. A rendezvényt 2018. június 29-e és július 1-e között rendezték meg idén. Ne csüggedj, hiszen a mai napon még ellátogathatsz a fesztiválra! Olvasd el cikkünket és tudd meg, hogy mivel készültek idén a szervezők és mit tartogat számodra még a vasárnap!

A Balaton Sound új programot indított a biztonságos fesztiválozásért!

2018-07-04

A Balaton Sound új programot indított a biztonságos fesztiválozásért!

Ma elrajtolt az egyik legnevesebb hazai fesztivál, a Balaton Sound! A fesztiválozás szerelmesei idén is találkozhatnak a megszokott kiváló minőséggel, a legjobb zenékkel, tengernyi programmal és a gyönyörű Balatonnal. Az idei fesztiválon azonban kiemelt szerepet kap a biztonság is, melyet egy új programmal segítenek elő!

A fesztiválok szerelmesei örömére idén is Balatonra érkezik a KeszthelyFeszt!

2018-07-04

A fesztiválok szerelmesei örömére idén is Balatonra érkezik a KeszthelyFeszt!

Keszthelyen 2018-ban is megrendezik az egyik legjobban várt balatoni eseményt, a KeszthelyFeszt fesztivált! Keszthely Zala megyében, a Balaton nyugati szegletében fekszik, ami előnyös helyszínt jelent turizmusára tekintve! Tudj meg többet az egyik legjobb balatoni fesztiválról! Olvasd el cikkünket, ha szeretnél többet is megtudni!

gasztronómia

Szótár

Felnőttképzés

A közel 15 éves tapasztalattal rendelkező EFEB Felnőttoktatási Központ olyan színvonalas... Tovább

Balatongyörök Hajóállomás

A Balaton nyugati medencéjének déli partján található a Balatoni Hajózási Zrt.... Tovább

Tovább a lexikonra
hirdetes

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 145

Átlagos értékelés: 4.9