notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Így készül a képviselőfánk

Vedd fel velünk a kapcsolatot, kattints!
Főoldal > A farsangi fánkok királynője: képviselőfánk!

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

A farsangi fánkok királynője: képviselőfánk!


2016/01/25
Bibók Barbara

Forrás: 1 millió menü

 

Ez a habos, krémes csábítás kiemelt figyelmet kap a farsangi időszakban, amikor a fánkokat éjt nappallá téve készítjük. 

Képviselőfánk

A képviselőfánk sokunk nagy kedvence, de kevesen készítik otthon házilag.

 

A legtöbben cukrászdában vásároljuk meg, pedig, gondoljunk csak bele: mekkora móka lehet otthon, közösen elkészíteni a Párunkkal, vagy a Gyermekeinkkel!

 

Ha Te is kedvet kaptál, íme, a recept!  

 

Hozzávalók:

  • 15 dkg zsír
  • csipetnyi só
  • 1 kiskanál cukor
  • 15 dkg liszt
  • 6 tojás

A lekenéshez: 1 tojás

A töltelékhez:

  • 4 tojásfehérje
  • 4 evőkanál cukor
  • 3 dl tej
  • 2,5 dkg főzni való vaníliás pudingpor
  • 3 dkg liszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 dl tejszín
  • 1-1 evőkanál cukor és zselatinpor

 

Az elkészítés:

 

Először is forralj fel 3 dl vizet sóval és cukorral. Add hozzá a zsírt, és ha ez teljesen feloldódott, akkor jöhet bele szépen apránként a liszt is. Fontos, hogy ne legyen csomós, ezért folytonos kevergetés mellett főzd, amíg az egész teljesen sima nem lesz, s el nem válik az edény falától.

 

Ha ez megvan, húzd le a tűzről, s egyenként, szépen óvatosan dolgozd bele a tojásokat is. Ha ezzel is készen vagy, elő a csillagcsöves habzsákkal! Töltsd bele a kész masszát, és egy tepsibe nyomj belőle diónyi nagyságú gömböcöket. A tetejüket kend meg felvert tojással, hogy szép fényesre süljenek, s ha ezzel is megvagy, mehetnek a sütőbe. Süsd őket 230 fokon 5 percig, majd valamivel alacsonyabb hőmérsékleten még 10-15 percig. Természetes, ha kíváncsi vagy a sülési folyamatra, de ez esetben még véletlenül se nyisd ki a sütő ajtaját, mert akkor összeesnek a fánkok.

 

Ha már szép aranyszínűre sültek, akkor elkészültek, s ekkor elzárhatod a sütőt. Résnyire nyisd ki az ajtót, s még negyed óráig szárítsd így őket a melegben. Ha kihűltek, a tetejüket (kb. a fánk egyharmada) vágd le, ugyanis ez lesz majd a kalapkájuk.

 

Itt az ideje a krém elkészítésének!

Keverd el a cukrot a tejjel, majd add hozzá a pudingport, a lisztet és a vaníliás cukrot is. Kis láng fölött folyamatos keverés közben főzd addig, amíg sűrű krémet nem kapsz. Vedd le a tűzről, s verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a kissé kihűlt krémbe. Ezek után elő az arany barnára sült fánkocskákkal! Szépen adagold ki a krémet a fánkok üregébe!

 

Most pedig jöhet a tejszín! Ezt is verd kemény habbá a cukorral, majd fogd a zselatint, és melegítsd fel fél dl vízben. Ha megvan, csorgasd bele a tejszínhabba, és alaposan keverd össze. Végezetül ezt is halmozd a sárga krémre, helyezd rá a kalapkákat, s hintsd meg porcukorral!

 

Jó étvágyat a fánkok királynőjéhez!

 



Úgy érzed Te nem vagy a konyhatündérek növendéke, s túl bonyolultnak érzed ezt a receptet? Ne aggódj, erre is van egy tippem!

 

Ha megkóstolnád a különböző farsangi fánkokat, hamarosan lehetőséged nyílik erre a Dunyha Étteremben, s még a konyhai pepecseléstől is megkímélheted magad.

 

Próbáld ki a Dunyha házias ízeit, s úgy fogod érezni magad, mintha szeretett Nagymamád konyhájában lennél!

 

 




gasztronómia



Kövess minket
Iratkozz fel!
Ne maradj le a legfrissebb vitorlás hírekről és programokról
Vitorlás szakszótár

Yawl hajótípus

          Ennél a...

Gerenda

A gerenda a vihart hozó kékeslilás, sötét, egyenes vonalú felhőképződmény. A gerenda...

Scholtz 22

Scholtz 22 Racing A Scholtz 22 Racing, a 730 kg tömegű hajó 80 m2 összvitorla felülettel...

Biztonságtechnika

A komplex vagyonvédelem a biztonságtechnika szerint a mechanikai védelmen alapszik, melyet az...

Pay'r Egon

Pay'r Egon Jr. életrajz Pay'r Egon születési hely és idő 1988.10.06.,...
Vitorlázás: sportolóknak és amatőröknek egyaránt!

A vitorlázás nem csupán egy sport, hanem egy életstílus. Ezt mi is tudjuk. Ezért igyekszünk mindenről beszámolni, ami vitorlázáshoz hozzá tartozik. Nemcsak Balatoni, Adriai és egyéb külföldi helyszíneken való vitorlázásról és vitorlásversenyekről olvashatsz itt, hanem megtalálhatod a legmodernebb technológiákat és a legújabb vitorlás divatot is cikkeink között. Nemcsak profi sportolóknak ajánljuk vitorlázásról szóló oldalunkat, hanem azoknak is, akik hobbiszerűen űzik, vagy esetleg még csak érdeklődnek a vitorlázás iránt.

Vitorlázás minden mennyiségben

Hírek a vitorlázásról a világ minden szegletéből: minden, amit a vitorlázásról tudni érdemes. Kövesd nyomon a világ leghíresebb vitorlásversenyeit velünk, less el trükköket, hogy hogyan is csinálják a profik! Akár a Balatonon repít a szél, akár az Adrián vitorlázol, vagy valamelyik másik tengeren, hasznos tippekkel és tanácsokkal szolgálhatunk. Mit vigyél magaddal, ha vitorlázásra készülsz, vagy mikre kell figyelned, ha beköszönt a tél? Itt megkapod mindenre a választ. A legfrissebb tudnivalókkal várjuk a vitorlázás szerelmeseit!

Vitorlásversenyek

Velünk egyik vitorlásversenyről sem kell lemaradnod. Kövesd velünk nyomon a vitorlázás élversenyeit! Nemcsak a hazai megrendezésű vitorlásversenyekről olvashatsz cikkeket, hanem olyan legendás nemzetközi vitorlásversenyekről is, mint a Volvo Ocean Race. Te is kíváncsi vagy, hogy hogyan alakul a helyzet a vitorlázás csúcsán? Ne maradj le a legfrissebb hírekről! Velünk könnyen képbe kerülhetsz a legfontosabb vitorlásversenyekről, a legfrissebb híreket olvashatod első kézből.

Vitorlás életmód

A vitorlázás több, mint egy sport, egy valódi életforma. Velünk képben lehetsz a vitorlázással kapcsolatos életstílus újdonságaival: a legújabb vitorlás divattal, a legjobb felszerelésekkel vitorlázáshoz, a legújabb órákkal, amiket vitorlázáshoz fejlesztettek, de a legjobb luxusautókról és technológiai felszerelésekről sem kell lemaradnod! Mit vegyél fel vitorlázáshoz, melyik a legkényelmesebb cipő vagy a legjobb óra egy vitorlásversenyhez? Itt mindent megtalálsz.

Vitorlás utazások

Az utazás a vitorlázás elengedhetetlen része. Az új tájak és kultúrák felfedezése még izgalmasabbá teszi a vitorlázást. Nincs is jobb program, mint vitorlázás közben a nyílt vízről megcsodálni a hely nyújtotta látványt, nem is kell túl messzire utaznod ehhez, a Balaton is varázslatos panorámát tár eléd az év minden napján. De persze külföldi utazásokkal, vitorlás utazási ötletekkel is szolgálhatunk, de a csodálatos kis hazánkról sem feledkezünk meg, a hazai vitorlázás központjával a Balatonnal együtt. Fedezz fel te is izgalmas tájakat vitorlázás közben!

Honlapkészítés, webdesign, keresőoptimalizálás: Expedient
Marketing tanácsadónk a: Marketing Professzorok Kft.