notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Valami újra vágytunk Füreden: beugrottunk a Kedves Cukrászdába....

Vedd fel velünk a kapcsolatot, kattints!
Főoldal > Valami újra vágytunk Füreden: beugrottunk a Kedves Cukrászdába....

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Valami újra vágytunk Füreden: beugrottunk a Kedves Cukrászdába....


2017/06/17
Máté Balázs, online marketing tanácsadó

Meguntam az összes kávézót, cukrászdát Balatonfüreden. Úgy döntöttem, keresek valami új törzshelyet, ahol minőségi a kávé és a süti, de mégsem horror az ára. Mutatom, mit leltem!

Valami újra vágytunk Füreden: beugrottunk a Kedves Cukrászdába....

A Balatoni cukrászdákról, és kávézókról

Egy ideje nem éreztem magamat sehol jól a balatonfüredi kávézók, cukrászdák, kávéházak világában. Egyes helyek elsznobosodtak, mások minősége romlott, vagy csak egyszerűen unalmassá váltak. Végigjártam a Tagorét, a Zákonyit, míg nem a régi városrészbe kényszerültem. A Blaha utca nekem mindig is tetszett, az elmúlt időben ismét felébredt. Egyre több hely nyílt, erre vettem az irányt. Mindenhol kérdezgettem, van-e Lattéjuk, ami nem tehéntejből készül. Van-e cukormentes sütijük. Manapság ezek a dolgok számomra a minőség alapkritériumai. Ha valaki nem figyel a 10%-ot meghaladó magyar cukorbeteg lakosságra, kiegészülve az egészségtudatosan élni kívánó másik 20%-al, akkor az a hely nem lehet jó hely 2017-ben. 

 

Cukormentes választék a cukrászdában



Egy vidám arcú srác harsányan válaszolt a kérdésemre: Már hogy ne lenne! Gyere be, mutatom a választékot! – Na, ezt ki kell próbálnom, ha már választék is van… 
Pár aprócska asztal a sétány járdáján, zöld pokrócokkal, maga a kávézó sem sokkal nagyobb. Bent a srácra nagyon hasonlító, középkorú hölgy, talán az édesanyja. Az étlapon a Kedves cukrászda név. Kedves – hm, cuki név. A srác tényleg az, lássuk én leszek-e kedves a kávé után. 
Jön a srác a paleo tortámmal és a rizstejes lattéval. Miért hívják Kedvesnek ezt a helyet – kérdezem. 

Miért Kedves a Kedves Cukrászda?

  • Ez egy nagyon régi hely –kezdi – még 1917-ben alapították. 
  • Hm, én tavaly láttam először….
  • Igen, tavaly vettük át. 1917-ben még Láng cukrászda volt, pontosabban Láng Cukrászda és Falatozó. 1944-57-ig Filipovics István vette át, majd 1957-ben államosították, akkor kapta a Kedves nevet. Mi ezt az 1957-80-as időszakot szeretnénk megfogni. Annak hangulatát, persze a mai kor követelményeinek megfelelő minőséggel felturbózva. 
  • Hát azt látom kevés az ilyen jó paleo süti. 
  • Köszi. A lattét is kérheted mandulatejjel, szójatejjel vagy rizstejjel. Fagyiból is mindig van 2 féle cukor és laktózmentes. Limonádénk is van cukormentes. Sőt esküvői tortát ia tudunk ilyet adni.
  • És milyen kávé ez? 
  • Kávéban nagyon jók vagyunk. 2 féle kávét adunk, mind magyar pörkölés, ebben hiszünk. Az etiópiai sidamo markáns, elegáns kávé. Tejes alapú kávéinkat Santo Domingóból főzzük. 

 

Új törzshelyem lesz ez a balatoni cukrászda?

Kora délelőtt van még a Blaha utcában csiripelnek a madarak. Valahogy minden nyugodtabb, mint lent a sétányon. A szomszéd asztalnál reggelit kérnek. Jó, hogy van ilyen is. Oda pofátlankodok hozzájuk egy-két fotó erejéig. A reggelihez is van teljes kiőrlésű kenyér. A srác, mint megtudtam, Bujtor Barna, aki valóban édesanyjával viszi a helyet hozza a számlánkat. Alacsonyabb az összeg, mint máshol Füreden. Új hely, lesz ez még máshogy is… 

  • Szóval egy éve vagytok nyitva?
  • Másfél. Tavaly tavasszal nyitottunk. Az egy próbaév volt, most már kezd minden beállni. De még van min dolgoznunk. 
  • Előtte is gasztróztatok? 
  • Anya 26 éve a vendéglátásban dolgozik. 19 éves volt, amikor a Füred hotelben elkezdett dolgozni, ott mindent elért, amit elérhetett. Én végig jártam minden nevesebb füredi helyet. Dolgoztam a Sparheltben, az Anna Grandban, a Karolinában. A Kedves előtt a felső városrészben vittük Anyával a Diana kávézót (érdekes, ha jól tudom Bergmann is onnan indult). A Kedves cukrászdát egyébként Dobai András nyitotta (ő Kredenc bisztró tulajdonosa), de átadta nekünk, ő a Kredencre akart koncentrálni. 

 

Szervízdíj nincs. Még. Fizetek és indulok. Június eleje van, hétköznap délelőtt, kevesen vannak az utcán. Szeretem a júniust, amikor még nincs tömeg, de már nyár van, sőt előttünk még az egész nyár. Ezen a nyáron többször felkeresem majd a Kedvest. Talán ez lesz az új törzshelyem Füreden? 




Balaton gasztronómia



Kövess minket
Iratkozz fel!
Ne maradj le a legfrissebb vitorlás hírekről és programokról
Vitorlás szakszótár

Árboctalp

Árboctalp: Az árboc alsó, a fedélzeten vagy gerincen rögzített része.

Equator

Equator - (lat.=egyenlítõ) az egyetlen magyar tervezésû és építésû óceáni vitorlás,...

Üzleti rendezvényhelyszín

Az üzleti rendezvényhelyszín megtalálása nem egyszerű feladat, hiszen a rendezvény...

Balatonmáriafürdő Hajóállomás BH Zrt.

  A Balaton nyugati medencéjének déli partján található a Balatoni Hajózási...

Gyári felújított turbófeltöltő

A gyári felújított turbófeltöltőket a turbófeltöltő gyárak maguk újítják fel és a...
Vitorlázás: sportolóknak és amatőröknek egyaránt!

A vitorlázás nem csupán egy sport, hanem egy életstílus. Ezt mi is tudjuk. Ezért igyekszünk mindenről beszámolni, ami vitorlázáshoz hozzá tartozik. Nemcsak Balatoni, Adriai és egyéb külföldi helyszíneken való vitorlázásról és vitorlásversenyekről olvashatsz itt, hanem megtalálhatod a legmodernebb technológiákat és a legújabb vitorlás divatot is cikkeink között. Nemcsak profi sportolóknak ajánljuk vitorlászásról szóló oldalunkat, hanem azoknak is, akik hobbiszerűen űzik, vagy esetleg még csak érdeklődnek a vitorlázás iránt.

Vitorlázás minden mennyiségben

Hírek a vitorlázásról a világ minden szegletéből: minden, amit a vitorlázásról tudni érdemes. Kövesd nyomon a világ leghíresebb vitorlásversenyeit velünk, less el trükköket, hogy hogyan is csinálják a profik! Akár a Balatonon repít a szél, akár az Adrián vitorlázol, vagy valamelyik másik tengeren, hasznos tippekkel és tanácsokkal szolgálhatunk. Mit vigyél magaddal, ha vitorlázásra készülsz, vagy mikre kell figyelned, ha beköszönt a tél? Itt megkapod mindenre a választ. A legfrissebb tudnivalókkal várjuk a vitorlázás szerelmeseit!

Vitorlásversenyek

Velünk egyik vitorlásversenyről sem kell lemaradnod. Kövesd velünk nyomon a vitorlázás élversenyeit! Nemcsak a hazai megrendezésű vitorlásversenyekről olvashatsz cikkeket, hanem olyan legendás nemzetközi vitorlásversenyekről is, mint a Volvo Ocean Race. Te is kíváncsi vagy, hogy hogyan alakul a helyzet a vitorlázás csúcsán? Ne maradj le a legfrissebb hírekről! Velünk könnyen képbe kerülhetsz a legfontosabb vitorlásversenyekről, a legfrissebb híreket olvashatod első kézből.

Vitorlás életmód

A vitorlázás több, mint egy sport, egy valódi életforma. Velünk képben lehetsz a vitorlázással kapcsolatos életstílus újdonságaival: a legújabb vitorlás divattal, a legjobb felszerelésekkel vitorlázáshoz, a legújabb órákkal, amiket vitorlázáshoz fejlesztettek, de a legjobb luxusautókról és technológiai felszerelésekről sem kell lemaradnod! Mit vegyél fel vitorlázáshoz, melyik a legkényelmesebb cipő vagy a legjobb óra egy vitorlásversenyhez? Itt mindent megtalálsz.

Vitorlás utazások

Az utazás a vitorlázás elengedhetetlen része. Az új tájak és kultúrák felfedezése még izgalmasabbá teszi a vitorlázást. Nincs is jobb program, mint vitorlázás közben a nyílt vízről megcsodálni a hely nyújtotta látványt, nem is kell túl messzire utaznod ehhez, a Balaton is varázslatos panorámát tár eléd az év minden napján. De persze külföldi utazásokkal, vitorlás utazási ötletekkel is szolgálhatunk, de a csodálatos kis hazánkról sem feledkezünk meg, a hazai vitorlázás központjával a Balatonnal együtt. Fedezz fel te is izgalmas tájakat vitorlázás közben!