Ismerd meg ezt az 5 receptet és csempészd be otthonodba Te is a Mátra ízeit!

Kövess minket facebookon!
Főoldal > Receptek egyenesen a Mátrából – ismerd meg Te is az Északi-középhegység ízvilágát

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Receptek egyenesen a Mátrából – ismerd meg Te is az Északi-középhegység ízvilágát


2021/05/21
TK

Magyarország egyik legmagasabb pontjának ad otthont a Mátra, mely az Északi-középhegység egyik vulkanikus eredetű tagja. Ismerd meg mostani cikkünkben Te is jellegzetes ízvilágát receptjeink segítségével, melyeket otthonodban is könnyedén elkészíthetsz!

Mátra

Minden magyarországi területnek megvannak a jellegzetes étkezési szokásai, korábbi cikkünkből már megismerhettétek a Nyírség gasztronómiáját, azt itt olvashatjátok. Fontos viszont tudni, hogy a Mátrában található ízeknél nem mindig lehetséges felmérni, hogy mely ételek azok, amik itt alakultak ki az évszázadok során, és melyek, amiket már más nemzetek hoztak be, mint például a szlovákok. Egy viszont biztos – mostani cikkünkben olyan ételeket gyűjtöttünk össze, melyek a Mátrában örvendenek nagyobb népszerűségnek, oda köthetőek. Ismerd meg őket Te is!

Krumplovnyika


Hozzávalók (4 adag)


-    1 kg burgonya
-    liszt
-    olaj, vaj, vagy zsír
-    30 dkg túró, vagy káposzta


Ez az étel héjában főtt krumpliból készül, ezért érdemes először ezt odatenni. Amikor már kissé meghűlt, pucoljuk meg őket, majd még melegen nyomjuk őket át krumplinyomón. Annyi marék lisztet adjunk hozzá, amennyi krumplinyomó krumplit nyomtunk össze.

 

 

 


Sózzuk, majd dolgozzuk össze őket jól. Akkor jó, ha közepesen lágy tésztát kapunk, amit osszunk kis cipókra. Ezeket nyújtsuk nagyjából fél cm vastagságúra, s egy teflon palacsintasütőben süssük meg tésztánk mindkét oldalát – ezeket kenjünk meg zsírral, vagy vajjal. Ízlés szerint vagy pirított káposztával, vagy áttört túróval töltsük meg.

Ganca


Hozzávalók (4 adag)


-    1 kg krumpli
-    liszt
-    só ízlés szerint
-    hagyma
-    olaj


A burgonyát hámozzuk meg, kockázzuk fel, majd tegyük egy fazékba – főzzük puhára, majd nyomjuk szét a vízben. Annyi vizet engedjünk főzéséhez, ami éppen ellepi. Keverjük hozzá az összenyomásuk után a lisztet, illetve a sót. Főzzük így addig, amíg jó sűrű nem lesz. Kis ideig hagyjuk állni, majd szaggassunk belőle galuskákat. Közben zsíron pirítsuk le a hagymát, s öntsük a galuskára. 


Klasszikus mátrai borzaska


Hozzávalók (4 adag)


-    50 dkg csirkemell
-    5 db burgonya
-    2 db tojás
-    3 evőkanál zsemlemorzsa
-    fokhagyma
-    reszelt sajt
-    tejföl
-    só, bors ízlés szerint

 

 

 

 

Amennyiben érdekel receptünk, valamint cikkünk folytatása, lapozz!
 


érdekesség gasztronómia



Kövess minket
Iratkozz fel!
Ne maradj le a legfrissebb vitorlás hírekről és programokról
Vitorlás szakszótár

Rolex Middle Sea Race

Rolex Middle Sea Race történet A Rolex Middle Sea Race egy klasszikus, magas presztizsű...

Rolex Miami OCR

Rolex Miami OCR vitorlás verseny Ezt a vitorlás versenyt az egyik legnagyobb és...

Frontális vihar

A frontális vihar a hidegfronttal érkező, gyakran zivatarral együttjáró vihar, mely több...

Elegáns rendezvényhelyszín Budapesten

A Világ Legszebb Kávéházában joggal érezheti úgy az ember, hogy megtalálta rendezvényének...

Scholtz 22

Scholtz 22 Racing A Scholtz 22 Racing, a 730 kg tömegű hajó 80 m2 összvitorla felülettel...
Vitorlázás: sportolóknak és amatőröknek egyaránt!

A vitorlázás nem csupán egy sport, hanem egy életstílus. Ezt mi is tudjuk. Ezért igyekszünk mindenről beszámolni, ami vitorlázáshoz hozzá tartozik. Nemcsak Balatoni, Adriai és egyéb külföldi helyszíneken való vitorlázásról és vitorlásversenyekről olvashatsz itt, hanem megtalálhatod a legmodernebb technológiákat és a legújabb vitorlás divatot is cikkeink között. Nemcsak profi sportolóknak ajánljuk vitorlázásról szóló oldalunkat, hanem azoknak is, akik hobbiszerűen űzik, vagy esetleg még csak érdeklődnek a vitorlázás iránt.

Vitorlázás minden mennyiségben

Hírek a vitorlázásról a világ minden szegletéből: minden, amit a vitorlázásról tudni érdemes. Kövesd nyomon a világ leghíresebb vitorlásversenyeit velünk, less el trükköket, hogy hogyan is csinálják a profik! Akár a Balatonon repít a szél, akár az Adrián vitorlázol, vagy valamelyik másik tengeren, hasznos tippekkel és tanácsokkal szolgálhatunk. Mit vigyél magaddal, ha vitorlázásra készülsz, vagy mikre kell figyelned, ha beköszönt a tél? Itt megkapod mindenre a választ. A legfrissebb tudnivalókkal várjuk a vitorlázás szerelmeseit!

Vitorlásversenyek

Velünk egyik vitorlásversenyről sem kell lemaradnod. Kövesd velünk nyomon a vitorlázás élversenyeit! Nemcsak a hazai megrendezésű vitorlásversenyekről olvashatsz cikkeket, hanem olyan legendás nemzetközi vitorlásversenyekről is, mint a Volvo Ocean Race. Te is kíváncsi vagy, hogy hogyan alakul a helyzet a vitorlázás csúcsán? Ne maradj le a legfrissebb hírekről! Velünk könnyen képbe kerülhetsz a legfontosabb vitorlásversenyekről, a legfrissebb híreket olvashatod első kézből.

Vitorlás életmód

A vitorlázás több, mint egy sport, egy valódi életforma. Velünk képben lehetsz a vitorlázással kapcsolatos életstílus újdonságaival: a legújabb vitorlás divattal, a legjobb felszerelésekkel vitorlázáshoz, a legújabb órákkal, amiket vitorlázáshoz fejlesztettek, de a legjobb luxusautókról és technológiai felszerelésekről sem kell lemaradnod! Mit vegyél fel vitorlázáshoz, melyik a legkényelmesebb cipő vagy a legjobb óra egy vitorlásversenyhez? Itt mindent megtalálsz.

Vitorlás utazások

Az utazás a vitorlázás elengedhetetlen része. Az új tájak és kultúrák felfedezése még izgalmasabbá teszi a vitorlázást. Nincs is jobb program, mint vitorlázás közben a nyílt vízről megcsodálni a hely nyújtotta látványt, nem is kell túl messzire utaznod ehhez, a Balaton is varázslatos panorámát tár eléd az év minden napján. De persze külföldi utazásokkal, vitorlás utazási ötletekkel is szolgálhatunk, de a csodálatos kis hazánkról sem feledkezünk meg, a hazai vitorlázás központjával a Balatonnal együtt. Fedezz fel te is izgalmas tájakat vitorlázás közben!

Honlapkészítés, webdesign, keresőoptimalizálás: Expedient
Marketing tanácsadónk a: Marketing Professzorok Kft.