A nyírség gasztronómiája - ismerjétek meg Ti is az ide köthető ételeket, italokat

Kövess minket facebookon!
Főoldal > A Nyírség gasztronómiája – Te tudtad ezeket az érdekességeket?

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

A Nyírség gasztronómiája – Te tudtad ezeket az érdekességeket?


2021/05/21
TK
A Nyírség gasztronómiája – Te tudtad ezeket az érdekességeket?
A Nyírség gasztronómiája

Mi is az a mákos tengeri?


Ezt az ételt nagyszüleink még nagyobb valószínűséggel morzsolt, főtt kukoricából készítették nagypéntekre, elkészítéséhez egy ősrégi kuktát használva.


Amennyiben mi is szeretnénk elkészíteni, szükségünk lesz 10 – 15 dkg darált mákra, 3 csomag vaníliás cukorra, 10 dkg porcukorra, 3 evőkanál mézre, 20 dkg csemegekukoricára, valamint egy fél citromra, melyből majd annak levét kell kinyernünk.


Főzzük meg a kukoricát, ahogy lefőttek, keverjük hozzájuk a mézet leszűrésük után, majd adjuk hozzá a kevés porcukrot, illetve vaníliás cukrot. Szórjuk rá a mákot, majd forgassuk át a kukoricákat – pakoljuk őket egy külön tálcára, majd tálalás előtt szórjuk meg egy kisebb mennyiségű porcukorral, illetve locsoljunk rá egy kevés citromot.


Hogyan is néz ki a nyírségi töltött káposzta?


Hozzávalók:


-    1 kg sertés darált hús
-    olaj
-    pirospaprika
-    2 – 3 fej vöröshagyma
-    ¼ kg rizs
-    só, bors ízlés szerint
-    2 doboz sűrített paradicsom
-    1 csomag kockázott bacon
-    4 közepes fej édeskáposzta
-    2 gerezd fokhagyma


Rakjuk a darált húst egy nagyobb tálba, majd adjuk hozzá a megmosott rizst. Pirítsuk meg az olajon hagymánkat, majd ahogy lehúztuk a tűzről, szórjuk rá a pirospaprikát. Ezt a pörköltalapot öntsük hozzá a darált húshoz.


Vágjuk ki a káposzták közepét, majd tegyük őket forró vízbe fejjel lefelé, így biztosítva, hogy könnyedén leváljanak majd levelei. Vágjuk le csumájukat, majd hasítsuk kétfelé káposztánkat a közepénél. Töltsük beléjük a tölteléket, úgy, hogy kisebb tölcséreket kapjunk. 


A többi káposztalevelet vágjuk csíkokra, majd helyezzük őket a fazekunk aljára, szórjunk rájuk egy marék bacont, majd pakoljuk rájuk a káposztákat. Kétsoronként szórjuk meg őket ismét szalonnával, majd ezt addig folytassuk, amíg el nem fogynak. Engedjük fel a fazekat annyi vízzel, hogy az ellepje a káposztákat, majd tegyük fel ételünket főni.


Mielőtt puhává főne, adjuk hozzá a karikára vágott paradicsomot, tv-paprikát és kaliforniai paprikát – mindet szeletelve. Keverjük el a sűrített paradicsomot kevés forró vízzel, majd öntsük ételünk tetejére. 


Tálalásnál húzzuk félre a felső rétegen található lecsót, majd a töltelékeket szedjük ki a tányérra, mellé helyezzük a lecsós alapot.
 


érdekesség gasztronómia



Kövess minket
Iratkozz fel!
Ne maradj le a legfrissebb vitorlás hírekről és programokról
Vitorlás szakszótár

A turbófeltöltő javítása

Amennyiben gépjárműve üzemeltetése során turbófeltöltőjének működésében hibát...

Baumlift

A baumlift meghatározását lásd a pihentető szótárszónál.

Hajóút

A hajóút a viziútnak hajók közlekedésére kijelölt, kijelölés hiányában a...

Háromnegyedszél

Háromnegyedszél - a menetirány és látszólagos szél által bezárt szög nagyobb 90 foknál

Látnivalók a Városligetben

A Városliget az egyik legkedveltebb helye azoknak, akik szeretnek egy kicsit kiszakadni a szürke...
Vitorlázás: sportolóknak és amatőröknek egyaránt!

A vitorlázás nem csupán egy sport, hanem egy életstílus. Ezt mi is tudjuk. Ezért igyekszünk mindenről beszámolni, ami vitorlázáshoz hozzá tartozik. Nemcsak Balatoni, Adriai és egyéb külföldi helyszíneken való vitorlázásról és vitorlásversenyekről olvashatsz itt, hanem megtalálhatod a legmodernebb technológiákat és a legújabb vitorlás divatot is cikkeink között. Nemcsak profi sportolóknak ajánljuk vitorlázásról szóló oldalunkat, hanem azoknak is, akik hobbiszerűen űzik, vagy esetleg még csak érdeklődnek a vitorlázás iránt.

Vitorlázás minden mennyiségben

Hírek a vitorlázásról a világ minden szegletéből: minden, amit a vitorlázásról tudni érdemes. Kövesd nyomon a világ leghíresebb vitorlásversenyeit velünk, less el trükköket, hogy hogyan is csinálják a profik! Akár a Balatonon repít a szél, akár az Adrián vitorlázol, vagy valamelyik másik tengeren, hasznos tippekkel és tanácsokkal szolgálhatunk. Mit vigyél magaddal, ha vitorlázásra készülsz, vagy mikre kell figyelned, ha beköszönt a tél? Itt megkapod mindenre a választ. A legfrissebb tudnivalókkal várjuk a vitorlázás szerelmeseit!

Vitorlásversenyek

Velünk egyik vitorlásversenyről sem kell lemaradnod. Kövesd velünk nyomon a vitorlázás élversenyeit! Nemcsak a hazai megrendezésű vitorlásversenyekről olvashatsz cikkeket, hanem olyan legendás nemzetközi vitorlásversenyekről is, mint a Volvo Ocean Race. Te is kíváncsi vagy, hogy hogyan alakul a helyzet a vitorlázás csúcsán? Ne maradj le a legfrissebb hírekről! Velünk könnyen képbe kerülhetsz a legfontosabb vitorlásversenyekről, a legfrissebb híreket olvashatod első kézből.

Vitorlás életmód

A vitorlázás több, mint egy sport, egy valódi életforma. Velünk képben lehetsz a vitorlázással kapcsolatos életstílus újdonságaival: a legújabb vitorlás divattal, a legjobb felszerelésekkel vitorlázáshoz, a legújabb órákkal, amiket vitorlázáshoz fejlesztettek, de a legjobb luxusautókról és technológiai felszerelésekről sem kell lemaradnod! Mit vegyél fel vitorlázáshoz, melyik a legkényelmesebb cipő vagy a legjobb óra egy vitorlásversenyhez? Itt mindent megtalálsz.

Vitorlás utazások

Az utazás a vitorlázás elengedhetetlen része. Az új tájak és kultúrák felfedezése még izgalmasabbá teszi a vitorlázást. Nincs is jobb program, mint vitorlázás közben a nyílt vízről megcsodálni a hely nyújtotta látványt, nem is kell túl messzire utaznod ehhez, a Balaton is varázslatos panorámát tár eléd az év minden napján. De persze külföldi utazásokkal, vitorlás utazási ötletekkel is szolgálhatunk, de a csodálatos kis hazánkról sem feledkezünk meg, a hazai vitorlázás központjával a Balatonnal együtt. Fedezz fel te is izgalmas tájakat vitorlázás közben!

Honlapkészítés, webdesign, keresőoptimalizálás: Expedient
Marketing tanácsadónk a: Marketing Professzorok Kft.