Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra!
Jól néz ki, ugye? Azt gondolnád, hogy egy igazi kalória bomba, de cukormentes és csökkentett szénhidráttartalmú lisztből készült! Ha egy egészséges alapanyagokból készült nassolni valóra vágytok, próbáljátok ki az Oreo tortát!
Recept 22 cm-es tortaformához
piskóta:
6 db M-es tojás
6 evőkanál Zellei Tündi ch csökkentett süteményliszt
3 ek. Dia-Wellness negyedannyi édesítő
2 evőkanál zsírszegény natúr kakaópor
1,5 teáskanál sütőpor
krém Nassolo.hu recept alapján:
25 dkg light mascarpone
4 evőkanál Dia-Wellness negyedannyi
4 dl cukormentes Hulala tejszín
1 csomag vaníliás xilit
Elkészítés
A tojásokat kettéválasztottam, a sárgájába tettem 1 ek, édesítőszert, a fehérjébe 2 ek. A fehérjét kemény habbá vertem, majd a másik tálban a sárgáját is habosítottam egy percig a robotgéppel, majd a sárgáját óvatosan a fehérjéhez forgattam. Egy tányérba kimértem a lisztet és elkevertem a sütőporral, majd azt is a tojáshabba forgattam. Kivettem a natúr piskótatészta 1/3-át, majd a maradék 2/3-hoz hozzákevertem a kakaóport is.
Ebből sütöttem 3 piskótalapot, 2 kakaósat, 1 simát a következőképpen: sütőpapírra tettem a tortaformát és megkértem a kislányomat, hogy rajzolja körbe ceruzával. Erre adagoltam ki a piskótatésztát, kentem késsel körbe és 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt mindhármat megsütöttem.
A tejszínt 2 evőkanál édesítővel kemény habbá vertem, majd a mascarponéhoz is adtam 2 evőkanál édesítőt és a vaníliás xilitet és azt is habosítottam 1 percig. A tejszínhabot a mascarponéba forgattam. Ha a piskótalapok kihűltek, a piskótalapokat összeragasztjuk (kakaós-sima-kakaós) a krémmel úgy, hogy jusson a külső részére és a díszítésre is.
Vízfürdő felett megolvasztottam egy tábla steviás étcsokit egy teáskanál kókuszolajjal, majd a krémmel körbekent torta szélét a díszítés előtt óvatosan körbecsorgattam vele. A torta tetejét félbevágott OREO keksszel díszítettük.
Nagyon finom és viszonylag gyorsan, kb. egy óra alatt kész is lett! Próbáljátok ki! Jó étvágyat!
