notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Mit ki nem lehet hozni a pörköltből! Itt van két nagyszerű ötlet - recept

Vedd fel velünk a kapcsolatot, kattints!
Főoldal > Mit ki nem lehet hozni a pörköltből! Itt van két nagyszerű ötlet

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Mit ki nem lehet hozni a pörköltből! Itt van két nagyszerű ötlet


2015/11/17

Nálunk nagyon sokszor pörkölt a menü, ami őszintén megmondom, a könyökömön jön már ki. Viszont egész más íze van a pörköltnek, ha megsütöd egy zsemlében, vagy cukkiniben. Megéri kipróbálni:)

Pörkölt




A cukkininek nagy a vitamintartalma. Szerencsére dögivel nőnek a kertemben ezek a szép, hosszúkás, zöld vitaminbombák, úgyhogy több formában is fogyasztjuk.

 

Ez az elkészítési módja nem bonyolult, sőt. Egyszerű és finom! Lássunk túl azon, hogy kirántjuk a cukkini karikákat. :)

 

1 ek sertészsír

1 közepes cukkini

30 dkg darált hús

15 dkg sajt

1 közepes fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

só, bors, pirosarany

1 paradicsom

 

25 dkg paradicsompüré

friss, aprított bazsalikom

 

A cukkinit megmossuk és hosszában ketté vágjuk.

 

kép forrása

 

A belsejét egy kanállal kivájjuk, de körben maradjon húsa, nehogy szétessen a csónakunk.

A kivájt részt felkockázzuk és besózzuk.

 

kép forrása

 

A tölteléket elkészítjük.

A hagymár apró kockákra vágjuk és a zsíron megfonnyasztjuk.

A fokhagymát is hozzákeverjük, picit sózzuk, így a hagyma könnyebben levet ereszt.

Ha megpuhult, mehet rá a darabolt paradicsom, megvárjuk, míg összeesik.

Ezután mehet rá a darált hús.

Fehéredésig pirítjuk a hagymával, majd felöntjük a paradicsommal.

Sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, míg megpuhul a hús.

A cukkini besózott belsejéből kinyomkodjuk a vizet és a húsos alaphoz keverjük.

Picit még főzzük, majd elzárjuk alatta a lángot.

A bazsalikomot felaprítjuk.

 

A felezett cukkiniket egy tepsibe tesszük, majd ezt a ragut belekanalazzuk a mélyedéseikbe, megszórjuk bazsalikommal és reszelt sajttal.

 

kép forrása

 

180 fokon sütjük kb. 20 percen át, míg szép színt kap a sajt. Ez idő alatt a cukkini is megpuhul.

 

Nagyon finom, idény finomság 2-4 fő részére.

Forrás

Pörkölt

A maradékok felhasználásának is kitűnő módja, ugyanis tölteni szinte bármivel lehet.

Akár gyros hússal, akár maradék sült hússal, amit felcsíkozol, akár pörkölttel….

 

Megkenheted belülről körbe mustárral, tormával, bármivel.

 

Én próbaképpen 4 zsemlét készítettem.

A zsemle felső harmadát levágjuk. Kissé kiszedjük a belsejét, hogy férjen bele anyag. :)

 

Az aljukra mindnek kis reszelt sajtot tettem,

kép forrása

 

majd ráhalmoztam a maradék pörköltet. Tettem rá egy karika paradicsomot és egy kis paprikát is,

kép forrása

 

majd ismét sajttal zártam le.

kép forrása

A lényeg, hogy a sipkája tökéletesen illeszkedjen, ne tartsa el a töltelék, mert úgy sütés közben bejut az olaj, mivel nem tudod rendesen bepanírozni.

A művelet a szokásos egy pici apróságot kivéve: a zsemléket kívülről nedvesítsük meg.

Egy tálba tegyünk vizet és a belemártott kezünkkel simítsuk át a zsemléket körbe. Ez segít ugye a lisztnek, hogy megtapadjon.

Innentől már minden a hagyományos úton zajlik. Liszt, tojás, zsemlemorzsa.

 

kép forrása

 

Jó bő, forró olajban sütjük ki. Nem fog szétnyílni, pedig én is nagyon féltem a sütésétől.

Szép barnára sütjük őket egyesével, majd a papírtörlővel leitatjuk a felesleges zsiradékot.

Látjátok, az alsónál eltartotta a töltelék a sipkát, be is jutott az olaj a belsejébe kicsit.

 

Hagyjuk picit hűlni és már ehetjük is. Ropogós, laktató, sokféleképp variálható, két szóval: NAGYON FINOM! :)

Forrás



érdekességek



Kövess minket
Iratkozz fel!
Ne maradj le a legfrissebb vitorlás hírekről és programokról
Vitorlás szakszótár

Vízipisztoly egy örök nyári szórakozás

A vízipisztoly egy örök klasszikus, ami mindig meg fogja találni a maga közönségét, legyen...

Céges rendezvényhelyszín

Céges buli, céges rendezvény, céges vacsora? Céges rendezvényhelyszínt keresel Budapesten,...

Világ körül

Ha szereted a szép képeket, a külföldi országok nevezetességeit, érdekességeit,...

Detre Diána

Név: Detre Diána Detre Diána születési hely/idő: Budapest, 1983. november....

Nautic 330 Club vitorlás hajó

A Nautic 330-as 2005-ben megjelent, még inkább családközpontú koncepciója. A hajótest 15...
Vitorlázás: sportolóknak és amatőröknek egyaránt!

A vitorlázás nem csupán egy sport, hanem egy életstílus. Ezt mi is tudjuk. Ezért igyekszünk mindenről beszámolni, ami vitorlázáshoz hozzá tartozik. Nemcsak Balatoni, Adriai és egyéb külföldi helyszíneken való vitorlázásról és vitorlásversenyekről olvashatsz itt, hanem megtalálhatod a legmodernebb technológiákat és a legújabb vitorlás divatot is cikkeink között. Nemcsak profi sportolóknak ajánljuk vitorlázásról szóló oldalunkat, hanem azoknak is, akik hobbiszerűen űzik, vagy esetleg még csak érdeklődnek a vitorlázás iránt.

Vitorlázás minden mennyiségben

Hírek a vitorlázásról a világ minden szegletéből: minden, amit a vitorlázásról tudni érdemes. Kövesd nyomon a világ leghíresebb vitorlásversenyeit velünk, less el trükköket, hogy hogyan is csinálják a profik! Akár a Balatonon repít a szél, akár az Adrián vitorlázol, vagy valamelyik másik tengeren, hasznos tippekkel és tanácsokkal szolgálhatunk. Mit vigyél magaddal, ha vitorlázásra készülsz, vagy mikre kell figyelned, ha beköszönt a tél? Itt megkapod mindenre a választ. A legfrissebb tudnivalókkal várjuk a vitorlázás szerelmeseit!

Vitorlásversenyek

Velünk egyik vitorlásversenyről sem kell lemaradnod. Kövesd velünk nyomon a vitorlázás élversenyeit! Nemcsak a hazai megrendezésű vitorlásversenyekről olvashatsz cikkeket, hanem olyan legendás nemzetközi vitorlásversenyekről is, mint a Volvo Ocean Race. Te is kíváncsi vagy, hogy hogyan alakul a helyzet a vitorlázás csúcsán? Ne maradj le a legfrissebb hírekről! Velünk könnyen képbe kerülhetsz a legfontosabb vitorlásversenyekről, a legfrissebb híreket olvashatod első kézből.

Vitorlás életmód

A vitorlázás több, mint egy sport, egy valódi életforma. Velünk képben lehetsz a vitorlázással kapcsolatos életstílus újdonságaival: a legújabb vitorlás divattal, a legjobb felszerelésekkel vitorlázáshoz, a legújabb órákkal, amiket vitorlázáshoz fejlesztettek, de a legjobb luxusautókról és technológiai felszerelésekről sem kell lemaradnod! Mit vegyél fel vitorlázáshoz, melyik a legkényelmesebb cipő vagy a legjobb óra egy vitorlásversenyhez? Itt mindent megtalálsz.

Vitorlás utazások

Az utazás a vitorlázás elengedhetetlen része. Az új tájak és kultúrák felfedezése még izgalmasabbá teszi a vitorlázást. Nincs is jobb program, mint vitorlázás közben a nyílt vízről megcsodálni a hely nyújtotta látványt, nem is kell túl messzire utaznod ehhez, a Balaton is varázslatos panorámát tár eléd az év minden napján. De persze külföldi utazásokkal, vitorlás utazási ötletekkel is szolgálhatunk, de a csodálatos kis hazánkról sem feledkezünk meg, a hazai vitorlázás központjával a Balatonnal együtt. Fedezz fel te is izgalmas tájakat vitorlázás közben!

Honlapkészítés, webdesign, keresőoptimalizálás: Expedient
Marketing tanácsadónk a: Marketing Professzorok Kft.