Készíts te is szivárványszínű kekszet! - Recept

hirdetes

Szivárványszínű keksz

hirdetes

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

Most megtudhatod, hogyan készíts szivárványszínű sütit:)

Szivárványszínű keksz készítése

Mondom mire lesz szükséged 20-22 db finom vaníliás kekszhez:

 

17 dkg puha vaj

13,5 dkg porcukor

1 csipet só

1 tk vanília aroma

3 tojássárgája

30 dkg liszt

6 különböző színű ételfesték (piros, narancs, citrom, zöld, kék, lila)

 

+1 tojásfehérje 1 tk vízzel elkeverve a ragasztáshoz

 

A puha vajat kikeverjük a cukorral.

Hozzáadunk egy csipet sót és a vanília aromát.

Egyesével belekeverjük a tojások sárgáit, majd a lisztet belegyúrjuk.

Ha ragacsosnak találjuk adjunk hozzá annyi lisztet, hogy ne ragadjon a tészta.

Ezután elosztjuk 1/3-2/3 arányban és a 2/3-os részt elosztjuk 6, nagyjából egyforma részre. Ezeket fogjuk beszínezni, az 1/3-nyi rész pedig a külső réteg lesz. :)

Beszínezzük a gombócokat, majd folpackba csomagoljuk mindegyiket külön-külön és betesszük a fagyasztóba 15-30 percre. A cél, hogy visszadermedjen a vaj.

Ezután enyhén lisztezett deszkán, de a legjobb ha szilikon nyújtó lapon kinyújtjuk őket egyesével nagyjából egyforma méretű téglalapokra. Én elég vékonyra nyújtottam, de sebaj, később ezt kiküszöböltem.

 

Fázisképek:

Kép forrása; forrás

Szivárványszínű keksz készítése

Ezután esett le, hogy a sávokat oldalra fektetve nem voltak olyan magasok, mint a kiszúróm, csak egy fél szívet tudtam volna kivágni, ezért két-két sávot tojásfehérjével összeragasztottam.

Gyorsan kiszúrtam a szíveket, majd egymásra ragasztottam őket és óvatosan elfektetve egy sütőpapíron ismét visszatettem a fagyasztóba. Azért kell, hogy ne deformálódjanak a szívek, miközben köréjük rakjuk a sima masszát.

Ha megdermedt ismét, akkor rátapasztjuk a natúr színű masszát körbe és óvatosan hengergetve az asztalon elsimítjuk a felületét.

Ezután lekenjük tojásfehérjével és apró gyöngyökbe forgatjuk a rudat.

Egy éles késel kb. fél cm vastag karikákat vágunk a kekszrúdból és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket egymástól picit távolabb.

175 fokra előmelegített sütően 10-15 perc alatt készre sütjük őket. :)

Ezután esett le, hogy a sávokat oldalra fektetve nem voltak olyan magasok, mint a kiszúróm, csak egy fél szívet tudtam volna kivágni, ezért két-két sávot tojásfehérjével összeragasztottam.

Gyorsan kiszúrtam a szíveket, majd egymásra ragasztottam őket és óvatosan elfektetve egy sütőpapíron ismét visszatettem a fagyasztóba. Azért kell, hogy ne deformálódjanak a szívek, miközben köréjük rakjuk a sima masszát.

Ha megdermedt ismét, akkor rátapasztjuk a natúr színű masszát körbe és óvatosan hengergetve az asztalon elsimítjuk a felületét.

Ezután lekenjük tojásfehérjével és apró gyöngyökbe forgatjuk a rudat.

Egy éles késel kb. fél cm vastag karikákat vágunk a kekszrúdból és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket egymástól picit távolabb.

175 fokra előmelegített sütően 10-15 perc alatt készre sütjük őket. :)

Forrás

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
Idén is megrendezik Balaton északi partján a híres Zánkai Bornapokat!

2018-06-30

Idén is megrendezik Balaton északi partján a híres Zánkai Bornapokat!

2018-ban újra visszatér a már hagyománnyá vált Zánkai Bornapok. A balatonfüredi borhetek után a Zánkai Bornapok a második leghosszabb borhét a Balaton északi részén. A szervezők idén is számtalan izgalmas programmal készültek a borkóstoláson kívül is. Olvasd el cikkünket és tudd meg, hogy miért lesz érdemes Zánkára utaznod!

Még ma ellátogathatsz a Balatonkenesére a Balaton Fesztiválra!

2018-07-01

Még ma ellátogathatsz a Balatonkenesére a Balaton Fesztiválra!

Már javában tart Balaton egyik legjobban várt fesztiválja, a Balaton Fesztivál. A rendezvényt 2018. június 29-e és július 1-e között rendezték meg idén. Ne csüggedj, hiszen a mai napon még ellátogathatsz a fesztiválra! Olvasd el cikkünket és tudd meg, hogy mivel készültek idén a szervezők és mit tartogat számodra még a vasárnap!

A Balaton Sound új programot indított a biztonságos fesztiválozásért!

2018-07-04

A Balaton Sound új programot indított a biztonságos fesztiválozásért!

Ma elrajtolt az egyik legnevesebb hazai fesztivál, a Balaton Sound! A fesztiválozás szerelmesei idén is találkozhatnak a megszokott kiváló minőséggel, a legjobb zenékkel, tengernyi programmal és a gyönyörű Balatonnal. Az idei fesztiválon azonban kiemelt szerepet kap a biztonság is, melyet egy új programmal segítenek elő!

A fesztiválok szerelmesei örömére idén is Balatonra érkezik a KeszthelyFeszt!

2018-07-04

A fesztiválok szerelmesei örömére idén is Balatonra érkezik a KeszthelyFeszt!

Keszthelyen 2018-ban is megrendezik az egyik legjobban várt balatoni eseményt, a KeszthelyFeszt fesztivált! Keszthely Zala megyében, a Balaton nyugati szegletében fekszik, ami előnyös helyszínt jelent turizmusára tekintve! Tudj meg többet az egyik legjobb balatoni fesztiválról! Olvasd el cikkünket, ha szeretnél többet is megtudni!

gasztronómia

Szótár

Őszi wellness

Az őszi wellness egyre népszerűbb kis hazánkban is, hiszen számos előnye van. Ha az őszi... Tovább

Nereus Hotel Kikötője

A Balaton keleti medencéjének északi partján található a Nereus Hotel kikötője. A... Tovább

Tovább a lexikonra
hirdetes